Nessa temporada Outono-Inverno, muitas vezes, as frutas são ingredientes principais para criação de pratos deliciosos. Uma ótima opção para criar essas receitas incríveis é a banana. Sabe quando ela fica madura e começa a escurecer? É o momento certo para evitar desperdício e reaproveitar. Para te ajudar, trouxemos algumas receitas com banana madura.
Vamos conhecer?
PUDIM DE CHIA DE BANANA
INGREDIENTES:
1 banana madura amassada
2 colheres de sopa de sementes de chia
Canela em pó a gosto
1 xícara de chá de leite de amêndoas
Fatias de banana a gosto para decorar
Fatias de coco a gosto para decorar
COMO PREPARAR?
Em uma vasilha, coloque a banana amassada e misture com as sementes de chia e canela.
Adicione leite de amêndoas e mexa bem, até obter uma mistura homogênea.
Tampe a vasilha e reserve na geladeira por pelo menos 4 horas.
Finalize com as fatias de banana e coco.
TORTA DE BANANA CREMOSA
1 xícara de chá de açúcar refinado
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento
8 bananas nanicas (ou outra)
50 g de manteiga derretida
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de açúcar
MODO DE PREPARO
Reúna todos os ingredientes;
Coloque o açúcar, a farinha, a canela e o fermento em uma tigela, misture, e reserve;
Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento;
Unte uma forma redonda com manteiga, espalhe ½ xícara de chá da mistura dos ingredientes secos no fundo; e, depois, cubra-o com as fatias de banana;
Espalhe mais 1 xícara da mistura dos secos sobre a primeira camada de bananas, e faça mais uma com a fruta; finalize com a mistura dos secos, e reserve;
Coloque os ovos, a manteiga derretida, o leite e o açúcar em uma tigela, e misture;
Despeje esta mistura sobre a torta, e faça alguns furinhos na massa;
Coloque uma assadeira debaixo da forma, para o caso da cobertura escorrer, e asse a torta em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 55 minutos;
PANQUECA DE BANANA FIT
INGREDIENTES
1 ovo
1 banana bem madura amassada
1 colher de sopa de aveia flocos finos ou farelo de aveia
1 colher de sopa de farinha de linhaça
1 colher de chá de semente de chia
1 colher de chá de óleo de coco
Rodelas de banana a gosto
Canela a gosto
MODO DE PREPARO
Reúna todos os ingredientes;
Em uma tigela, adicione o ovo, a banana, a aveia, a farinha de linhaça e as sementes de chia;
Misture bem com o auxílio de um garfo ou fouet;
Pegue a frigideira e a unte com óleo de coco;
Despeje uma quantidade pequena da massa, acrescente rodelas de banana e, se desejar, polvilhe canela;
Doure os dois lados e repita o processo com outra quantidade de massa;
Essas dicas foram de dar água na boca, né?
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