O período de festa junina já vai começar! E nada é mais característico do que os pratos típicos dessa época. Por isso hoje, trouxemos algumas receitas deliciosas e versáteis com milho verde. Veja os pratos típicos com milho verde que podem ser feitos durante todo o período de outono inverno.
BOLO DE MILHO CREMOSO
Ingredientes:
Modo de Preparo
1. Limpe a espiga de milho verde e corte os grãos com uma faca afiada. Se não tiver espiga, use 1 lata de milho verde.
2. No liquidificador, coloque os grãos de milho verde, 3 ovos, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 de xícara de chá de açúcar, 3 xícaras de chá de leite, 1 xícara de chá de fubá de milho e 6 colheres de sopa de farinha de trigo. Bata até ficar homogêneo.
3. Em seguida, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó, 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado e bata novamente.
4. Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 180° Celsius por 1 hora.
CURAU DE MILHO VERDE
Ingredientes
Modo de Preparo
1. Bata o milho com o leite no liquidificador por 3 minutos, passe a mistura em uma peneira bem fina.
2. Coloque em uma panela junto com o açúcar e a pitada de sal.
3. Mexer até começar a engrossar, deixar cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo.
4. Coloque em um refratário e se preferir acrescente canela em pó por cima.
5. Deixe na geladeira.
6. Sirva gelado.
BRIGADEIRO DE MILHO VERDE
Ingredientes
Modo de Preparo
1. Em um liquidificador coloque o leite, o creme de leite e o milho verde escorrido e lavado. Bata tudo até que o milho fique completamente triturado.
2. Depois, passando por uma peneira, transfira o creme do liquidificador para uma panela. Na mesma panela junte o leite condensado e a manteiga e cozinhe tudo em fogo médio.
3. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe de 10 a 15 minutos, mexendo o tempo todo até que o docinho ganhe consistência e solte do fundo da panela.
4. Assim que estiver em ponto de queda em blocos, transfira para um prato e deixe esfriar completamente, se quiser, leve para a geladeira por alguns minutos para o creme ficar mais firme.
5. Depois disso, com as mãos úmidas ou com um pouco de óleo, formate bolinhas e passe cada uma pelo coco ralado seco.
6. Sirva.
E ai? Pronto para provar e lucrar muito com receitas típicas de festa junina. Para conhecer mais receitas, clique aqui e acompanhe as publicações do nosso blog.
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