Junho chegou e já podemos ver as Festas Juninas acontecendo por todo Brasil. E claro, a culinária é sempre um destaque nesse tipo de festividade. Caldos, milho verde, paçoca e muitas delícias que podem ser super vendáveis durante os três meses de festa. Por isso, trouxemos duas dicas de bolos típicos de Festa Junina, que você pode lucrar ou fazer nos arraiás em família.
O mais interessante é que a Festa Junina não se limita a um dia apenas. Ela dura todo o mês de junho, julho e às vezes, até início de agosto. Sendo assim, você pode começar a se preparar agora, ainda dá tempo! Vamos às delícias?
BOLO DE MILHO
Ingredientes:
1 lata de milho verde (R$ 5 a 7)
1 lata de óleo (medida da lata de milho) (R$ 4 a 5)
1 saco de açúcar (medida da lata de milho) (R$ 5 a 6)
1 lata de fubá (medida da lata de milho) (R$ 50 a 60)
4 ovos (caixa pequena – R$ 10 a 12)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (R$ 7 a 9)
2 colheres (sopa) de coco ralado (R$ 7 a 8)
1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó (R$ 5 a 7)
Preparo:
Em um liquidificador, adicione o milho verde, o óleo, o açúcar, o fubá, os ovos e a farinha de trigo, depois bata até obter uma consistência cremosa.
Depois, acrescente o coco ralado e o fermento, misture novamente.
Despeje a massa em uma assadeira untada e leve para assar, em um forno médio a 180 °C, preaquecido por 40 minutos.
Sugestão de preço de venda: R$ 5 (A FATIA), R$ 25,00 (10 fatias). R$ 50,00 (20 fatias).
BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE
Ingredientes da massa:
1/2 xícara (chá) de óleo (R$ 4 a 5)
3 cenouras médias raladas (R$ 2 a 4/unidade)
4 ovos (caixa pequena – R$ 10 a 12)
2 xícaras (chá) de açúcar (R$ 5 a 6)
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (R$ 7 a 9)
1 colher (sopa) de fermento em pó (R$ 5 a 7)
Ingredientes da cobertura:
1 colher (sopa) de manteiga (R$ 10 a 15)
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (R$ 15 a 30)
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite (R$ 5 a 10)
Preparo:
Massa:
Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.
Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos
Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.
Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.
Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura:
Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.
Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.
Sugestão de preço de venda: 5 a 7 reais a fatia.
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