Quem não gosta de uma sobremesa após o almoço, não é mesmo?! É por isso que é muito importante oferecer sobremesas para adoçar o paladar do cliente após as refeições. Veja algumas receitas tradicionais de sobremesa para você incluir nas suas vendas e aumentar o seu lucro.
PUDIM DE LEITE CONDENSADO
Ingredientes Calda
Ingredientes do Pudim
Modo de Preparo da Calda
1. Em uma forma redonda de sua escolha, coloque o açúcar e a água misturando levemente.
2. Leve a fogo médio até ferver.
3. Assim que ferver, mexa a forma lentamente para que a calda não empedre.
4. Retira do fogo assim que ficar um caramelo dourado.
Modo de Preparo do Pudim
1. Em um pote pequeno, dissolva a gelatina incolor.
2. Em um liquidificador, coloque leite condensado, creme de leite, leite e a gelatina dissolvida. Bata até formar um creme homogêneo e liso.
3. Despeje a massa na forma redonda com a calda e leve a geladeira até ficar firme.
4. Embale e venda.
PAVÊ DE LIMÃO
Ingredientes:
Modo de Preparo
1. Em um bowl, misture bem o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
2. Em um refratário faça uma camada de biscoitos e depois cubra com uma parte do creme espalhando bem.
3. Repita esse processo até chegar no topo do recipiente, sendo a última camada a do creme.
4. Salpique as raspas de limão por cima e reserve na geladeira por 40 minutos.
5. Sirva gelado.
PALHA ITALIANA
Ingredientes:
Modo de Preparo
1. Em uma panela, acrescente o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. 2. Misture e cozinhe até o brigadeiro soltar da panela. Reserve até esfriar.
3. Assim que esfriar, transfira para uma tigela e misture os biscoitos maisena quebrados.
4. Unte uma forma com margarina e coloque a mistura. Reserve na geladeira.
5. Polvilhe açúcar e desenforme a palha italiana.
6. Corte em quadrados e polvilhe mais açúcar.
7. Embale e venda.
TORTA MOUSSE DE LIMÃO COM CHOCOLATE
Ingredientes da Massa:
Ingredientes do Mousse:
Ingredientes da Ganache:
Modo de Preparo da Massa
1. Misture bem o farelo do biscoito triturado com a manteiga derretida e unte uma forma de fundo removível.
2. Asse em forno pré-aquecido a 180° C por 8 minutos.
3. Após assar, reserve.
Modo de Preparo do Creme
1. Bata o leite condensado e o creme de leite no liquidificador.
2. Adicione o suco de limão aos poucos no liquidificador.
3. Quando o creme estiver liso e firme, despeje sobre a massa já fria.
4. Reserve na geladeira por 2 horas.
Modo de Preparo do Ganache
1. Derreta o chocolate em banho maria (ou no micro-ondas).
2. Misture a manteiga e o creme de leite ao chocolate.
3. Espalhe pelo recheio e reserve na geladeira por mais
horas.
4. Corte em fatias, embale e leve para as vendas.
Essas são algumas opções de sobremesa que você pode incluir nas suas vendas. Lembre-se que todas as receitas podem ser fatiadas ou feitas em tamanhos menores para facilitar na hora de embalar.
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