Facebook Instagram Linkedin Youtube
Instituto Gourmet
Voltar para home
  • MATRICULE-SE
  • Cursos
  • Unidades
  • Blog Gourmet
  • Team building
  • Seja franqueado
    • Notícias

NOTÍCIAS

Dicas de Estocagem de Alimentos
Compartilhe Compartilhe no Linkedin Compartilhe no Facebook Compartilhe no Whatsapp
Publicação 30/08/2023

Seja em um ambiente de negócios, como lojas e armazéns, ou em nossa casa, a estocagem adequada de produtos é crucial para garantir sua preservação, facilidade de acesso e durabilidade. Abaixo, exploramos porque a estocagem é tão importante e como ela pode beneficiar a você:

1. Preserva a Qualidade do Produto: Produtos estocados corretamente sofrem menos danos. Isso significa que, quando chegar a hora de usá-los ou vendê-los, estarão em suas melhores condições.

2. Otimização de Espaço: Uma estocagem organizada permite que você aproveite ao máximo o espaço disponível, tornando o ambiente mais funcional e evitando desperdícios.

3. Facilita o Acesso: Produtos bem-organizados são mais fáceis de localizar. Isso economiza tempo, seja na busca por um item específico em uma loja ou em sua despensa.

Dicas de Estocagem:

Rótulos Visíveis: Ao armazenar produtos em caixas ou prateleiras, garanta que os rótulos ou informações relevantes estejam voltados para fora, facilitando a identificação rápida. Principalmente quem trabalha com alimentos essas informações devem estar sempre atualizadas.

Prateleiras Ajustáveis: Utilize prateleiras que possam ser ajustadas de acordo com o tamanho e forma dos produtos. Isso maximiza o uso do espaço vertical.

Ambiente Controlado: Certos produtos, especialmente eletrônicos ou itens sensíveis, podem necessitar de condições específicas, como umidade controlada ou temperatura específica. Esteja ciente das necessidades de cada produto.

Rotação de Estoque: Assim como com alimentos, use o princípio “primeiro a entrar, primeiro a sair” para garantir que produtos mais antigos sejam usados ou vendidos antes dos mais recentes.

Segurança: Garanta que os produtos mais pesados estejam estocados na parte inferior das prateleiras para evitar acidentes. Além disso, utilize sistemas de bloqueio para produtos de alto valor ou perigosos.

Estocar produtos corretamente não é apenas uma questão de organização, mas sim de preservação de valor, segurança e eficiência. Seja para garantir que seu produto mantenha sua integridade ou para otimizar o fluxo de trabalho e vendas, uma estocagem eficaz é uma prática essencial para todos.

Quer aprender mais sobre estocagem? Aqui no Instituto Gourmet oferecemos aulas de Empreendedorismo, com dicas de como armazenar produtos e gerir seu negócio. Clique aqui e agende uma visita em nossas escolas.

Leia também: Nomes curiosos de doces no Brasil

Fique por dentro!

26
jan

3 propostas de cardápios para provar da Oceania

A Austrália é conhecida por sua culinária criativa e multicultural, que combina ingredientes frescos, técnicas contemporâneas e uma forte conexão com o mar. Seja em eventos, jantares temáticos ou experiências gastronômicas, montar[...]
Saiba mais
23
jan

Mood board de verão para chefs: texturas, cores e sabores da estação

O verão é a estação da leveza, do frescor e da criatividade. Para o chef ou confeiteiro, é também o momento de reformular cardápios, repensar combinações e brincar com texturas e cores que traduzam a energia da estação. Criar um m[...]
Saiba mais
21
jan

Açaí gourmet: como elevar a entrega com toppings.

O açaí é mais do que uma tendência — é um dos produtos mais vendidos do verão brasileiro. Refrescante, energético e versátil, ele se tornou um símbolo de praticidade e bem-estar. Mas em meio a tantas opções no mercado, o que realm[...]
Saiba mais
19
jan

Verão: o que levar para comer na praia, piscina e férias

O verão é a estação das viagens, encontros e dias ensolarados. Mas com o calor intenso, escolher o que comer fora de casa exige planejamento e consciência alimentar. Seja na praia, na piscina ou em um passeio de férias, o segredo [...]
Saiba mais
16
jan

Nutella nas Férias: sabor e diversão para adoçar o verão

Férias combinam com descanso, diversão e comida boa — e quando o assunto é sobremesa, a Nutella é a estrela absoluta. Presente em cafeterias, confeitarias e casas pelo mundo, o creme de avelã conquistou o coração dos brasileiros p[...]
Saiba mais
x
x

Fale com um de nossos consultores no Whatsapp agora!

Selecione abaixo com qual unidade deseja falar no whatsapp:

FALAR COM CONSULTOR AGORA
Instituto Gourmet

Institucional

  • Sobre nós
  • Aulão Gourmet
  • Blog Gourmet
  • Notícias
  • Intranet
  • Fale conosco
  • Validar certificado
  • Política de privacidade

Selos e prêmios

ABF ABF PEGN 2023
Seja um franqueado
Facebook Instagram Linkedin Youtube
Seja um franqueado
© 2024. Todos os direitos reservados Instituto Gourmet Formação Profissional