O Halloween é um ótimo período para você receber seus amigos e familiares para festas a fantasia horripilantes. E nessas festas o que não pode faltar? Lanchinhos de Halloween horripilantes e saborosos para servir aos seus convidados e divertir as crianças. Veja aqui algumas receitas para você produzir e colocar no menu da sua festa.

Dedos de Bruxa:

Ingredientes:

• Q/B de Salsichas;
• Q/B de Massa folhada;
• Q/B de Ketchup ou mostarda;
• Q/B de amêndoas fatiadas;
• Q/B de1 ovo.

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno conforme as instruções da massa folhada.
2. Prepare as salsichas: Você pode usar salsichas normais ou salsichas de coquetel, dependendo do tamanho que desejar para os dedos de bruxa. Certifique-se de que estejam cozidas ou pré-cozidas.
3. Corte a massa folhada abrindo em uma superfície limpa e enfarinhada. Corte tiras finas o suficiente para envolver as salsichas.
4. Enrole as salsichas com uma tira de massa folhada, deixando espaço para a ponta do “dedo” (a amêndoa fatiada que será a unha).
5. Pressione levemente a massa folhada na extremidade para parecer um dedo.
6. Coloque uma fatia de amêndoa na ponta de cada “dedo” para fazer a unha.
7. Pressione a amêndoa na massa folhada para que ela fique firme.
8. Bata o ovo em uma tigela pequena e pincele levemente a massa folhada dos dedos de bruxa. Isso dará a eles um aspecto dourado e brilhante após assar.
9. Agora coloque os dedos de bruxa em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido conforme as instruções da massa folhada. Geralmente, levará cerca de 15 a 20 minutos ou até que fiquem dourados e cozidos.
10. Após assados, retire os dedos de bruxa do forno e, se desejar, adicione detalhes como “sangue” (ketchup) nas pontas dos dedos para um toque mais assustador.
11. Sirva.

Tumbalalaika de Cereja:

Ingredientes da Base:

• 200g de biscoitos de chocolate;
• 80g de manteiga derretida;
• 1 colher de chá de cacau em pó.

Ingredientes do recheio:

• 250g de cream cheese;
• 200ml de creme de leite;
• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha;
• Q/B Corante alimentar laranja;
• Q/B de miniaturas de abóbora de açúcar, confeitos de aranha ou outros enfeites de Halloween;

Para a cobertura de cereja:

• 2 xícaras de cerejas frescas ou cerejas em calda;
• 1/4 de xícara de açúcar;
• 1 colher de chá de amido de milho;
• Q/B Corante alimentar vermelho.

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida e o cacau em pó, se estiver usando.
2. Pressione essa mistura no fundo, de uma forma de torta ou em taças individuais para criar a base da tumbalalaika.
3. Leve à geladeira para firmar enquanto você faz o recheio.
4. Em outra tigela, bata o cream cheese até que fique bem cremoso.
5. Adicione o açúcar de confeiteiro, o extrato de baunilha e algumas gotas de corante alimentar laranja.
6. Continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.
7. Em uma tigela separada, bata o creme de leite até obter picos firmes.
8. Em seguida, adicione-o à mistura de cream cheese e misture delicadamente até que esteja bem homogêneo.
9. Espalhe o recheio de cream cheese sobre a base de biscoito na forma ou nas taças individuais.
10. Se você estiver usando cerejas frescas, lave e descaroce as cerejas. Se estiver usando cerejas em calda, escorra-as.
11. Coloque as cerejas em uma panela com o açúcar e algumas gotas de corante.
10. Cozinhe em fogo médio até que as cerejas amoleçam e o líquido engrosse ligeiramente. Deixe esfriar um pouco e, em seguida, espalhe sobre o recheio de cream cheese.
11. Decore com miniaturas de abóbora de açúcar, confeitos de aranha ou outros enfeites de Halloween para dar um toque assustador.
12. Leve à geladeira por algumas horas ou até que esteja firme.
13. Sirva!

Bebida Poção Mágica

Ingredientes:

• 2 xícaras de suco de maçã;
• 1 xícara de refrigerante de limão;
• 1/2 xícara de suco de cranberry;
• 1/2 xícara de suco de abacaxi;
• 1/4 xícara de xarope de groselha;
• Q/B de Gelo;
• Rodela de limão ou laranja;

Modo de Preparo:

1. Comece preparando todos os ingredientes.
2. Em uma jarra grande, misture o suco de maçã, o refrigerante de limão, o suco de cranberry e o suco de abacaxi. Isso criará uma mistura saborosa e colorida.
3. Adicione o xarope de groselha para dar um toque de cor e doçura à poção.
4. Mexa bem para garantir que tudo esteja completamente misturado.
5. Adicione gelo à jarra ou aos copos individuais.
6. Despeje a “Poção Mágica” nos copos sobre o gelo, deixando um pouco de espaço no topo.
7. Decore cada copo com uma rodela de limão ou laranja na borda para um toque adicional de cor e sabor.
8. Sirva.

Aproveite esse período para abusar da sua imaginação em decorações e recheios assustadores na sua festa para surpreender a criançada. Aproveite para testar sabores, texturas e inserir essas receitas no seu cardápio de vendas.

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