Se há algo que eleva a experiência gastronômica a um patamar de sofisticação, é a combinação de sabores inesperados. Um exemplo irresistível disso é o clássico Surf ‘n’ Turf, uma fusão harmoniosa entre frutos-do-mar e carnes suculentas. Sabendo disso, mergulhe nessa receita deliciosa de Medalhão com Molho de Camarão que será o seu prato destaque de vendas.
Receita de Medalhão com Molho de Camarão
Ingredientes para os Medalhões:
• 500g de filé mignon em medalhões;
• Sal e pimenta a gosto;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 2 dentes de alho picados;
• Ervas frescas (alecrim, tomilho) para aromatizar.
Ingredientes para o Molho de Camarão:
• 200g de camarões grandes, limpos;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 2 dentes de alho picados;
• Suco de meio limão;
• Sal e pimenta a gosto;
• Salsa picada para finalizar.
Modo de Preparo:
1. Tempere os medalhões com sal e pimenta. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e doure os medalhões, adicionando o alho e as ervas para aromatizar. Reserve.
2. Na mesma frigideira, adicione a manteiga para o molho de camarão. Refogue o alho até ficar dourado, adicione os camarões e cozinhe até que fiquem rosados.
3. Acrescente o suco de limão, tempere com sal e pimenta a gosto, e deixe o molho apurar por alguns minutos.
4. Sirva os medalhões regados com o molho de camarão, finalizando com salsa picada para um toque de frescor.
Este Medalhão com Molho de Camarão é um prato sofisticado sofisticação e com sabores harmoniosos. A combinação da carne macia com o molho de camarão cremoso é uma experiência gastronômica inesquecível, demonstrando que a verdadeira culinária muitas vezes é a harmonia ousada de ingredientes.
E aí, gostou da matéria? Aproveite e venha conhecer essa e outras receitas em nosso curso de longa duração de Gastronomia. Clique aqui, fale com a escola mais próxima a você e matricule-se!
Leia também: A importância do Feedback com os clientes.
