Quem resiste a um pastel crocante por fora e macio por dentro? Nada supera a delícia da massa de pastel caseiro, feita com ingredientes simples. Hoje, nós vamos aprender uma receita deliciosa para você incluir nas suas vendas e lucrar muito!
Aprenda essa receita: Massa de Pastel Caseiro
Ingredientes:
• 500g de farinha de trigo;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 ovo;
• 200ml de água morna;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.
2. Faça um buraco no centro da mistura e adicione o ovo, a água morna e o óleo vegetal.
3. Com as mãos ou uma colher de pau, vá incorporando os ingredientes até formar uma massa homogênea.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
5. Divida a massa em pequenas porções e forme bolinhas. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
6. Pegue uma bolinha de massa e, com um rolo de macarrão, abra em uma superfície enfarinhada até obter uma folha fina.
7. Se preferir, use uma máquina de fazer massa para obter uma espessura uniforme.
8. Coloque o recheio de sua escolha (queijo, carne, palmito, etc.) no centro de cada folha de massa.
9. Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar.
10. Aqueça óleo em uma panela grande.
11. Quando o óleo estiver quente, frite os pastéis até que fiquem dourados dos dois lados.
12. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo ou deixe escorrer em uma grade.
13. Sirva os pastéis ainda quentes e aproveite a crocância da massa combinada com o recheio suculento.
Dica do Chef:
Experimente diferentes combinações de recheios, desde os clássicos até opções mais inusitadas. Varie e descubra sua combinação favorita!
Com essa receita simples, você traz a tradição das feiras e festas para a sua casa. Prepare-se para surpreender familiares e amigos com o sabor inigualável da massa de pastel caseiro.
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