Nesta Páscoa, que tal adicionar um toque de sofisticação às suas celebrações com o delicioso sabor do pistache? Este ingrediente versátil e requintado pode ser a estrela de diversas sobremesas, desde trufas e bombons até ovos de Páscoa artesanais. Confira abaixo algumas receitas irresistíveis para inserir no seu cardápio de vendas.
1. Trufas de Pistache:
Ingredientes:
• 200g de chocolate branco
• 100g de creme de leite
• 50g de pistache triturado
Modo de Preparo:
1. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o pistache triturado à mistura e mexa bem.
4. Leve à geladeira por cerca de 2 horas para firmar.
5. Modele pequenas bolinhas com a massa e passe-as pelo pistache triturado para decorar.
6. Embale as trufas individualmente em papel alumínio ou celofane.
Preço médio de venda por unidade: R$ 3,50
2. Bombons de Pistache:
Ingredientes:
• 200g de chocolate ao leite
• 50g de pistache triturado
Modo de Preparo:
1. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Despeje uma pequena quantidade de chocolate derretido em forminhas de bombom, cobrindo o fundo.
3. Espalhe uma camada de pistache triturado sobre o chocolate derretido.
4. Cubra com mais chocolate derretido, preenchendo completamente as forminhas.
5. Leve à geladeira por cerca de 1 hora para endurecer.
6. Desenforme cuidadosamente os bombons e sirva.
Preço médio de venda por unidade: R$ 2,00
3. Ovo de Páscoa Trufado de Pistache:
Ingredientes:
• 300g de chocolate ao leite
• 100g de chocolate branco
• 100g de creme de leite
• 100g de pistache triturado
Modo de Preparo:
1. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas e tempere-o.
2. Preencha metade de uma forma de ovo de Páscoa com o chocolate temperado, espalhando-o uniformemente por toda a superfície.
3. Leve à geladeira por alguns minutos para endurecer.
4. Prepare o recheio trufado de pistache misturando o chocolate branco derretido com o creme de leite e o pistache triturado.
5. Despeje o recheio trufado sobre a metade do ovo de Páscoa já endurecido.
6. Cubra com a outra metade do ovo, preenchendo toda a forma.
7. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
8. Desenforme cuidadosamente o ovo de Páscoa e embale-o para presente.
Preço médio de venda por unidade (450g): R$ 35,00
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