A Sexta-feira Santa é um momento importante para muitas pessoas ao redor do mundo, marcado por tradições religiosas e culturais, incluindo o não consumo de carnes vermelhas.
A tradição de evitar carnes vermelhas na Sexta-feira Santa remonta a séculos de práticas religiosas, especialmente entre os cristãos, como forma de lembrar o sacrifício de Jesus Cristo na cruz. Esse período é considerado um momento de reflexão, penitência e abstinência, com muitos fiéis optando por substituir a carne vermelha por alimentos como peixes e opções vegetarianas.
Aprenda essas receitas ⬇️
Bacalhau à Brás:
Ingredientes:
• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 500g de batatas palha
• 4 ovos
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• Salsinha picada a gosto
• Azeitonas pretas a gosto
Modo de Preparo:
• Refogue a cebola e o alho.
• Adicione o bacalhau desfiado e refogue até dourar.
• Acrescente as batatas palha e misture bem.
• Adicione os ovos batidos e mexa até que cozinhem.
• Finalize com salsinha e azeitonas.
Cuscuz Vegano de Legumes:
Ingredientes:
• 300g de cuscuz de milho
• 2 cenouras raladas
• 1 abobrinha ralada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Refogue a cebola e o alho no azeite.
2. Adicione os legumes e refogue até ficarem macios.
3. Cozinhe o cuscuz, adicionando água fervente ao cuscuz e deixando descansar por alguns minutos até que todo o líquido seja absorvido. Uma vez que os legumes estejam macios e bem temperados, adicione o cuscuz de milho à frigideira com os legumes, misturando delicadamente para combinar todos os ingredientes.
4. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que o cuscuz esteja aquecido e os sabores estejam bem incorporados.
5. Retire do fogo e sirva o cuscuz vegano de legumes quente, como acompanhamento de outros pratos ou como prato principal.
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