A Sexta-feira Santa é um momento especial para celebrar com uma refeição deliciosa e tradicional. Para ajudar você a preparar um buffet memorável, apresentamos três opções que combinam entrada, prato principal e sobremesa, ideais para a ocasião:
Opção de Buffet 1:
Entrada: Salada de Bacalhau e Grão-de-Bico: Uma salada refrescante e nutritiva, preparada com lascas de bacalhau desfiado, grão-de-bico cozido, tomate cereja, cebola roxa, azeitonas e folhas verdes, temperada com azeite, limão e ervas frescas.
Prato Principal: Bacalhau à Gomes de Sá: Um clássico da culinária portuguesa, o bacalhau à Gomes de Sá é preparado com lascas de bacalhau dessalgado, batatas, cebolas, ovos cozidos, azeitonas e azeite, assado no forno até dourar. Acompanha arroz branco e brócolis refogado.
Sobremesa: Torta de Chocolate e Amêndoas: Uma sobremesa irresistível, feita com uma base crocante de amêndoas, recheada com um creme de chocolate cremoso e coberta com amêndoas torradas. Uma combinação perfeita de texturas e sabores para encerrar a refeição com chave de ouro.
Preço médio:
• Entrada: Salada de Bacalhau e Grão-de-Bico – R$ 60,00
• Prato Principal: Bacalhau à Gomes de Sá – R$ 120,00
• Sobremesa: Torta de Chocolate e Amêndoas – R$ 50,00
Total para 5 pessoas: R$ 230,00
Opção de Buffet 2:
Entrada: Salada de Folhas Verdes com Queijo de Cabra e Nozes: Uma salada sofisticada e saborosa, preparada com uma variedade de folhas verdes, queijo de cabra empanado, nozes caramelizadas, figos frescos e vinagrete de mel e mostarda.
Prato Principal: Salmão ao Molho de Maracujá: Salmão grelhado regado com um molho agridoce de maracujá, acompanhado de purê de batatas com alho-poró e aspargos grelhados. Uma combinação leve e deliciosa, perfeita para a Sexta-feira Santa.
Sobremesa: Pavê de Frutas Vermelhas: Uma sobremesa leve e refrescante, feita com camadas alternadas de biscoitos champanhe embebidos em suco de laranja, creme de baunilha e uma mistura de frutas vermelhas frescas. Decorado com chantilly e raspas de chocolate branco.
Preço médio:
• Entrada: Salada de Folhas Verdes com Queijo de Cabra e Nozes – R$ 45,00
• Prato Principal: Salmão ao Molho de Maracujá – R$ 150,00
• Sobremesa: Pavê de Frutas Vermelhas – R$ 60,00
Total para 5 pessoas: R$ 255,00
Opção de Buffet 3:
Entrada: Ceviche de Tilápia: Um prato fresco e vibrante, preparado com cubos de tilápia marinados em suco de limão, cebola roxa, pimentão, coentro e pimenta dedo-de-moça. Servido com chips de batata-doce.
Prato Principal: Risoto de Aspargos e Ervilhas: Um risoto cremoso e reconfortante, preparado com arroz arbóreo, caldo de legumes, aspargos frescos, ervilhas, queijo parmesão e um toque de vinho branco. Finalizado com manteiga e folhas de manjericão.
Sobremesa: Mousse de Maracujá com Calda de Hortelã: Uma sobremesa leve e tropical, feita com uma mousse aerada de maracujá, servida com uma refrescante calda de hortelã. Uma explosão de sabores que encanta os paladares.
Preço médio:
• Entrada: Ceviche de Tilápia – R$ 40,00
• Prato Principal: Risoto de Aspargos e Ervilhas – R$ 80,00
• Sobremesa: Mousse de Maracujá com Calda de Hortelã – R$ 35,00
Total para 5 pessoas: R$ 155,00
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