O Dia dos Queijos Artesanais de Minas Gerais é uma celebração da rica tradição queijeira desta região. Neste dia especial, convidamos você a mergulhar na história e sabor dos queijos artesanais mineiros. Descubra uma receita autêntica e aprenda como esses queijos se tornaram parte integrante da cultura e culinária local.

Aprenda essa receita tradicional: Pão de Queijo Mineiro

Ingredientes:
• 500g de polvilho azedo
• 250ml de leite
• 100ml de óleo
• 3 ovos
• 200g de queijo minas padrão ralado
• Sal a gosto

Modo de Preparo:
1. Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal até ferver.
2. Despeje a mistura quente sobre o polvilho em uma tigela e misture bem.
3. Adicione os ovos um de cada vez, misturando até obter uma massa homogênea.
4. Acrescente o queijo minas padrão ralado e misture novamente.
5. Modele a massa em pequenas bolinhas e coloque em uma assadeira untada.
6. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados.

Os queijos artesanais de Minas Gerais são famosos pela sua qualidade e diversidade de sabores. Feitos com técnicas transmitidas de geração em geração, esses queijos refletem o cuidado e dedicação dos produtores locais. Desde o queijo Minas frescal até o queijo Canastra, cada variedade possui características únicas que conquistam paladares ao redor do mundo.

Neste Dia dos Queijos Artesanais, reserve um momento para apreciar e celebrar essa rica tradição queijeira. Experimente uma variedade de queijos, explore novos sabores e aprenda mais sobre o processo de produção artesanal que torna esses queijos tão especiais. Aqui no Instituto Gourmet, o queijo é o ingrediente principal de várias receitas, sendo o ponto central de sabor. Quer aprender técnicas e receitas com essa especiaria, clique aqui e converse com a consultora mais próxima a você.

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