Você quer surpreender sua família e amigos com um hambúrguer irresistível e batatas fritas crocantes? Conheça então a nossa receita de hambúrguer smash, feito com uma técnica que garante um sabor incrível, e uma maneira infalível de fazer batatas fritas deliciosas. Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível!

Conheça essa Receita: Hambúrguer Smash com Batata Frita Crocante:

Ingredientes para o hambúrguer:
• 500g de carne moída (preferencialmente 80% de carne magra e 20% de gordura)
• Sal e pimenta a gosto
• Pão de hambúrguer
• Queijo cheddar (opcional)
• Folhas de alface, tomate e cebola roxa para acompanhar

Modo de Preparo:
1. Divida a carne moída em porções de aproximadamente 100g e faça bolinhas.
2. Aqueça uma frigideira em fogo alto até que esteja bem quente.
3. Coloque uma bolinha de carne na frigideira e pressione firmemente com uma espátula para “esmagar” o hambúrguer.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 1 minuto.
5. Vire o hambúrguer, adicione o queijo cheddar por cima (se desejar) e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
6. Retire o hambúrguer da frigideira e repita o processo com as outras bolinhas de carne.
7. Monte o hambúrguer no pão, acrescentando as folhas de alface, tomate e cebola roxa a gosto.

Receita de Batatas Fritas:

Ingredientes para as batatas fritas:
• Batatas
• Óleo para fritar
• Sal a gosto

Modo de Preparo:
1. Descasque e corte as batatas em palitos finos.
2. Lave bem as batatas em água corrente para remover o excesso de amido e seque-as com um pano limpo.
3. Aqueça o óleo em uma panela funda ou fritadeira a aproximadamente 180°C.
4. Frite as batatas em pequenos lotes até ficarem douradas e crocantes.
5. Retire as batatas fritas da panela e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
6. Tempere as batatas fritas com sal a gosto enquanto continuam quentes.

Agora que você tem todas as dicas e truques necessários, está pronto para preparar um hambúrguer smash de dar água na boca acompanhado por uma porção deliciosa de batatas fritas. Experimente em casa e surpreenda-se com o resultado!

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