O fusilli com camarão e alcaparras é uma delícia da culinária italiana que combina sabores intensos e texturas vibrantes. Originário das regiões costeiras da Itália, esse prato é uma celebração dos frutos-do-mar e dos ingredientes frescos encontrados ao longo do litoral mediterrâneo.

Receita de Fusilli com Camarão e Alcaparras

Ingredientes:
• 200g de fusilli;
• 200g de camarões médios, limpos e sem casca;
• 50g de alcaparras;
• 2 dentes de alho picados;
• Suco de 1 limão;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Salsinha fresca picada para decorar.

Modo de Preparo:
1. Cozinhe o fusilli em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho até dourar.
3. Adicione os camarões e deixe cozinhar por alguns minutos até ficarem rosados.
4. Acrescente as alcaparras e o suco de limão, misturando bem.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Adicione o fusilli cozido à frigideira e misture delicadamente, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
7. Sirva o fusilli com camarão e alcaparras em pratos individuais, decorado com salsinha fresca picada.

Preço médio de venda na faixa de R$ 40,00 a R$ 60,00 por porção.

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