O Dia do Sushi é a oportunidade perfeita para experimentar receitas criativas que vão além do tradicional. Confira estas opções inovadoras para adicionar um toque especial!

1. Sushi de Frango Teriyaki

Ingredientes:
• 250 g de peito de frango grelhado e cortado em tiras finas
• 300 g de arroz para sushi cozido e temperado
• 4 folhas de nori (alga)
• 60 g de molho teriyaki
• 100 g de pepino, cortado em tiras finas
• 50 g de cenoura, cortada em tiras finas
• 10 g de gergelim torrado para polvilhar

Modo de Preparo:
1. Coloque uma folha de nori sobre uma esteira de bambu coberta com filme plástico. Espalhe uma camada fina de arroz sobre o nori, deixando uma borda de 1 cm na parte superior.
2. Disponha tiras de frango, pepino e cenoura no centro do arroz.
3. Com a ajuda da esteira, enrole o sushi firmemente. Corte em pedaços com uma faca umedecida.
4. Regue com molho teriyaki e polvilhe com gergelim torrado antes de servir.

2. Sushi de Manga e Cream Cheese

Ingredientes:
• 200 g de manga madura, cortada em tiras finas
• 150 g de cream cheese
• 300 g de arroz para sushi cozido e temperado
• 4 folhas de nori (alga)
• 30 g de mel
• 5 g de sementes de chia (opcional)

Modo de Preparo:
1. Coloque uma folha de nori sobre a esteira de bambu. Espalhe uma camada fina de arroz sobre o nori.
2. Coloque tiras de manga e uma camada fina de cream cheese no centro do arroz.
3. Use a esteira para enrolar o sushi firmemente. Corte em pedaços e regue com mel. Se desejar, polvilhe com sementes de chia.

3. Sushi de Abacate e Salmão Defumado

Ingredientes:
• 100 g de salmão defumado, cortado em tiras
• 150 g de abacate maduro, cortado em tiras
• 300 g de arroz para sushi cozido e temperado
• 4 folhas de nori (alga)
• 30 g de molho de soja
• 10 g de cebolinha picada para decorar

Modo de Preparo:
1. Coloque uma folha de nori sobre a esteira de bambu. Espalhe uma camada fina de arroz sobre o nori.
2. Coloque tiras de salmão e abacate no centro do arroz.
3. Com a esteira, enrole o sushi firmemente e corte em pedaços. Sirva com molho de soja e decore com cebolinha picada.

Se você gostou dessas receitas e quer se aprofundar no mundo do sushi, o Instituto Gourmet oferece cursos e workshops especializados. Inscreva-se e aprimore suas habilidades culinárias com a orientação de especialistas! Clique aqui e matricule-se!

Leia também: Receita de Biscoito de Aveia com Mel