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Instituto Gourmet é opção de investimento em 2025
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A Associação Brasileira de Franchising (ABF) divulgou os dados oficiais de desempenho do franchising em 2024, surgindo com uma receita 13,5% maior que a do ano anterior. Com um faturamento de mais de R$273 bilhões, o franchising se mantém em destaque não somente como opção de segunda renda e lucro extra, mas como um nicho assertivo de retorno financeiro que tem atraído cada vez mais investidores.

“Essa expansão se deve a uma combinação de fatores estratégicos e operacionais. O franchising oferece suporte e uma base estável ao franqueado, além de um modelo de negócios já consolidado. Esse conjunto de pontos aumenta a credibilidade do setor e, por consequência, o número de franqueadores e franqueados”, explica Jorge Gonçalves, advogado e conselheiro empresarial.

Segundo as pesquisas, todos os segmentos apresentaram percentuais de crescimento consideráveis. A liderança ficou à cargo do segmento de saúde, beleza e bem-estar, que apresentou um faturamento superior a R$ 64,8 bilhões. A esfera de alimentação e food service também se solidificou com um desempenho massivo no período. Com receita de mais de R$ 46,8 milhões, redes como ATW Delivery Brands, Itália no Box, Loucos por Coxinha e Instituto Gourmet reafirmaram a expansão do nicho.

Os dados apresentados não são o limite — segundo a ABF, a projeção para 2025 é de um aumento de 8% a 10% na receita final. Com isso, o investimento no franchising se reforça como opção certeira de lucratividade. A seguir, confira marcas para iniciar sua trajetória no setor que mais cresce no país.

Instituto Gourmet

Com dez anos de mercado, o Instituto Gourmet Brasil é a maior rede nacional de franquia especializada em cursos profissionalizantes na área da gastronomia. Criado para quem deseja empreender, ingressar no mercado gastronômico, obter formação profissional da área ou aprender por hobby, o Instituto Gourmet oferece opções de cursos de curta, média e longa duração, com flexibilidade nos horários, aulas práticas e foco na interação do aluno. Criada em 2014, a rede ingressou na franchising em 2017 e já conta com mais de 135 unidades abertas em todo o país.

Investimento inicial: a partir de R$ 294 mil
Faturamento médio mensal: R$ 80 mil
Prazo de retorno do investimento: de 18 a 24 meses

Leia a matéria na íntegra publicada nos sites Jornal do Brás, Negócio em Alta e Foz do Brasil.

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