Muita gente acredita que empreender exige estrutura, equipe ou grandes investimentos. Mas a verdade é que, com organização, planejamento e comunicação simples, você pode começar pequeno, de casa, vendendo aquilo que já sabe fazer e colocando dinheiro no bolso logo nas primeiras semanas. Veja como começar agora mesmo.

1. Use o que você já sabe fazer
Você não precisa inventar pratos novos. Escolha receitas que você já domina, que as pessoas elogiam, que você faz com segurança. Pode ser bolo caseiro, marmita, torta salgada, caldo ou docinhos. Comece com 1 a 2 opções e vá aprimorando com o tempo.

2. Seu bairro é seu primeiro mercado
As pessoas confiam em quem conhecem. Vender para quem mora perto diminui custos com entrega, aumenta a chance de recompra e ainda fortalece sua reputação local. É a melhor forma de validar seu produto e aprender mais sobre o seu público.

3. Divulgue com simplicidade, mas com frequência
Use os grupos do bairro no WhatsApp, vizinhos, amigos, redes sociais locais e o famoso “boca a boca”. Crie um cardápio digital, publique no status do WhatsApp e atualize com fotos reais dos seus produtos. Quem não é visto, não é lembrado.

4. Preço certo evita prejuízo
Antes de definir o valor de venda, calcule o custo de produção com todos os ingredientes, embalagens e gás. Depois, aplique uma margem de lucro real, idealmente acima de 100%. Lembre-se: parecendo barato demais pode estar tirando o seu lucro sem você perceber.

5. Capriche na apresentação e no atendimento
Mesmo vendendo no bairro, o cuidado com a entrega faz toda a diferença. Uma embalagem bonita, um bilhetinho escrito à mão ou uma simples mensagem de agradecimento fidelizam clientes e geram indicações espontâneas.

Grandes negócios nasceram de pequenas cozinhas. Com organização, cuidado e um pouco de estratégia, é possível transformar o que você já sabe fazer em um negócio real, com lucro e liberdade. E se quiser dar o próximo passo e se profissionalizar, aprendendo técnicas, precificação e vendas com quem entende do assunto.

Matricule-se agora em um dos cursos do Instituto Gourmet e transforme sua cozinha em sua principal fonte de renda. Clique aqui e descubra a unidade mais próxima de você!

Leia também: Ideias criativas para aumentar o ticket médio com Pizza!