As férias chegaram e com elas, novas oportunidades para quem empreende com comida. Neste período, o consumo muda, especialmente em bairros e cidades onde as pessoas ficam mais em casa, recebem visitas ou procuram praticidade para se alimentar sem abrir mão do sabor. A boa notícia? Dá para montar um cardápio estratégico, que agrade crianças e adultos, apostando em preparos mais saudáveis, criativos e com boa margem de lucro. Veja agora o que não pode faltar no seu cardápio de férias e como transformar esse momento em venda!
Criança em casa é sinônimo de fome o tempo todo. Mas isso não significa exagerar no açúcar e nos ultraprocessados. É possível oferecer lanches atrativos, coloridos e nutritivos:
• Bolinhos de frutas sem açúcar refinado (banana com aveia, maçã com canela)
• Mini sanduíches naturais com patê de frango ou ricota
• Pizzas coloridas de vegetais (com base de legumes como couve-flor ou batata-doce)
• Picolés caseiros de frutas naturais com iogurte
• Panquecas divertidas com frutas picadas e formatos lúdicos
Esses produtos podem ser vendidos em porções individuais, combos de lanche da tarde ou kits para a semana toda, facilitando a vida de pais que buscam alternativas ao fast food.
Durante as férias, muitos adultos continuam trabalhando em home office, cuidando dos filhos ou simplesmente querem praticidade para não cozinhar todos os dias. Aposte em:
• Saladas no pote com molhos naturais
• Marmitas saudáveis com arroz integral, grelhados e legumes assados
• Caldos leves e funcionais (abóbora com gengibre, mandioquinha com frango)
• Quiches integrais com vegetais e queijos leves
• Snacks assados como cookies de aveia, chips de batata-doce ou palitinhos de parmesão
Essas opções são ideais para montar combos semanais, assinaturas ou pacotes promocionais, aumentando o ticket médio e garantindo uma clientela fiel durante todo o mês de julho.
Kits prontos facilitam a vida do cliente e aumentam suas vendas. Algumas sugestões que funcionam muito bem:
• Kit Lancheira Infantil: 5 lanchinhos prontos e balanceados para cada dia da semana
• Kit Férias Saudáveis: 3 refeições + 2 lanches por dia, com foco em praticidade e nutrição
• Kit Dia de Filme: 1 caldo + snack assado + sobremesa sem açúcar
• Kit Família: refeições leves em maior quantidade para quem recebe visitas em casa
Além de práticos, esses kits transmitem cuidado, planejamento e valor — o cliente percebe que você pensou em tudo.
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