Julho é o mês mais doce do ano. A temporada das festas juninas e julinas traz consigo um cardápio irresistível que combina afeto, tradição e, claro, grandes oportunidades de venda. Mas se você acha que criar uma linha temática de doces para o arraiá dá muito trabalho ou exige mil ingredientes diferentes, a boa notícia é: não precisa complicar para vender bem.
A seguir, você aprende como montar sua linha junina com praticidade, mantendo identidade visual, controle de custos e alta atratividade para o público.
1. Escolha no máximo 3 a 5 produtos
Você não precisa fazer 10 tipos de doces para chamar atenção. Menos é mais, caso seja bem feito. O ideal é montar uma linha enxuta com variações de sabores, formatos e apresentação. Boas opções para começar:
• Brigadeiro de paçoca
• Bolo de milho no pote
• Cocada cremosa na colher
• Pé de moleque gourmet
• Curau em potinhos
Esses doces são tradicionais, fáceis de produzir em escala e permitem personalização sem perder a essência.
2. Aposte na apresentação temática
Um doce simples se transforma com a apresentação certa. Use:
• Forminhas coloridas com estampa xadrez ou de chita
• Tags personalizadas com frases como “feito no arraiá da fulana”
• Laços de juta ou sisal para potes e bandejas
• Toppers com mini chapéus ou bandeirinhas
Esses detalhes aumentam o valor percebido e deixam o produto pronto para venda como presente ou lembrança de festa.
3. Monte combos prontos para facilitar a venda
Ao invés de vender item por item, monte kits juninos com nomes criativos, como:
• “Kit Festa na Roça” (com 3 doces variados)
• “Caixinha do Amor Caipira” (especial para casais)
• “Bandejinha da Vó” (com bolo + cocada + paçoca)
Os combos aumentam o ticket médio, otimizam o tempo de produção e encantam visualmente. Uma boa foto desses kits nas redes sociais gera muito mais engajamento do que a imagem de um doce isolado.
4. Trabalhe com custos conhecidos e ingredientes versáteis
Para não ter prejuízo, use ingredientes que se repetem nas receitas e que são fáceis de encontrar: leite condensado, milho-verde, amendoim, coco ralado, chocolate e açúcar cristal. Além de baratos, eles são a base da doçaria junina e podem render várias combinações.
5. Não esqueça do “pós-venda”
Aproveite a venda da linha junina para fidelizar o cliente. Envie bilhetinhos com seu @ no Instagram, ofereça cupom de desconto para pedidos futuros e crie expectativa para a próxima temporada temática.
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