O Outubro Rosa é um movimento mundial de conscientização sobre a prevenção e o diagnóstico precoce do câncer de mama. Mais do que um alerta de saúde, é também um convite ao autocuidado e à união. E a gastronomia pode ser um veículo poderoso para transmitir essa mensagem de carinho e acolhimento.
A Nutella, por sua vez, é um ingrediente que desperta afeto e memórias doces. Pensando nisso, reunimos duas receitas especiais que unem o sabor inconfundível do creme de avelã à delicadeza do rosa, criando sobremesas que não apenas encantam o paladar, mas também reforçam a importância da campanha.
Cupcake de Nutella com Buttercream Rosa
Rendimento: 12 unidades
Custo médio de produção: R$ 28,00
Valor médio de venda: R$ 96,00 (R$ 8,00 cada)
Ingredientes:
Massa:
• 200 g de farinha de trigo
• 150 g de açúcar
• 100 g de manteiga sem sal
• 2 ovos (100 g)
• 120 ml de leite
• 10 g de fermento químico
• 100 g de Nutella
Cobertura:
• 200 g de manteiga em ponto pomada
• 400 g de açúcar de confeiteiro
• 40 ml de leite
• Corante alimentício rosa
Modo de preparo
1. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro. Adicione os ovos e misture.
2. Acrescente a farinha peneirada intercalando com o leite. Finalize com o fermento.
3. Distribua a massa em forminhas, colocando 1 colher de chá de Nutella no centro de cada cupcake.
4. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos. Deixe esfriar.
5. Para a cobertura, bata a manteiga com o açúcar até obter creme liso, adicione o leite e o corante rosa.
6. Decore os cupcakes com o buttercream rosa e finalize com detalhes de Nutella.
Criar sobremesas temáticas durante o Outubro Rosa é uma forma de unir sabor, consciência e solidariedade. Além de serem atrativas para vendas, também podem ser usadas em ações sociais, eventos beneficentes e campanhas de conscientização.
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