Em meio à correria do dia a dia, buscar alternativas rápidas e nutritivas para as refeições é fundamental. Preparar ovos no micro-ondas surge como uma solução prática, saudável e econômica para quem quer evitar o uso excessivo de óleo e reduzir o tempo na cozinha sem abrir mão do sabor e dos nutrientes.
A chef Claudia Genaro reforça ao Metrópoles que essa técnica oferece vantagens reais em relação à fritura tradicional. Além de economizar tempo, cozinhar ovos no micro-ondas ajuda a eliminar o uso de gordura, tornando o prato mais leve e menos calórico.
“O micro-ondas preserva mais nutrientes porque o cozimento é mais suave e rápido, sem expor os alimentos a altas temperaturas por muito tempo”, explica a consultora pedagógica do Instituto Gourmet.
Confira abaixo uma receita simples para preparar ovos no micro-ondas e transformar esse alimento em uma refeição saborosa.
Ovo na caneca com textura leve e aerada
Ingredientes:
• 1 ovo.
• 1 colher de sopa de leite ou água.
• Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
1. Quebre o ovo na caneca e bata com um garfo até a mistura ficar homogênea.
2. Adicione o leite ou água para deixar o ovo mais fofinho. Tempere com sal e pimenta.
3. Leve ao micro-ondas por 30 segundos, retire e mexa.
4. Volte ao micro-ondas por mais 30 segundos. Ajuste o tempo conforme a potência do seu aparelho ou até que o ovo esteja cozido, mas ainda úmido.
8. Para uma consistência cremosa, retire um pouco antes do cozimento completo e deixe descansar por alguns minutos.
Dicas essenciais
• Adicione verduras e legumes: espinafre, tomate picado, cogumelos ou abobrinha enriquecem a receita com fibras, vitaminas e minerais.
• Inclua proteínas extras: queijo cottage, peito de frango desfiado, presunto magro ou fatia de abacate elevam o valor nutritivo e a saciedade.
• Acompanhe com grãos integrais: uma fatia de pão integral ou quinoa complementam a refeição com carboidratos complexos.
• Use temperos frescos: cebolinha, manjericão ou salsinha dão aroma e propriedades antioxidantes ao prato.
Preparar ovos no micro-ondas é uma forma versátil, rápida e saudável de incluir esse alimento rico em proteínas na sua rotina, com possibilidade de variações que agradam a todos os gostos. Com poucos ingredientes e tempo, você tem uma refeição prática e nutritiva na mesa.
Matéria publicada Metrópoles.
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