O Natal está chegando e com ele a tradição dos panetones, que conquistam o paladar de muitas pessoas. E por que não aproveitar essa delícia para ganhar uma renda extra nesta temporada? Se você sempre quis aprender a fazer panetone em casa, a chef Nayara Guimarães, do Instituto Gourmet, tem uma receita simples e deliciosa para você arrasar na cozinha e ainda garantir um extra nas festas de fim de ano se quiser.
Receita Fácil de Panetone
“Essa é uma receita prática e saborosa de panetone para deixar a casa com aquele cheirinho irresistível de Natal”, comenta o chef.
Siga os passos e tenha um panetone caseiro digno das melhores padarias.
Ingredientes:
⦁ 500g de farinha de trigo
⦁ 150g de açúcar
⦁ 15g de fermento biológico seco
⦁ 100g de manteiga
⦁ 4 ovos
⦁ 200ml de leite morno
⦁ 200g de frutas cristalizadas
⦁ 100g de uvas-passas
⦁ 1 colher (sopa) de essência de baunilha
⦁ Raspas de 1 laranja
⦁ 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
2. Adicione os ovos, o leite morno e a manteiga derretida. Misture até formar uma massa homogênea.
3. Acrescente a essência de baunilha, as raspas de laranja e as frutas cristalizadas, misturando bem.
4. Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de volume.
5. Modele a massa em formato de panetone e coloque em formas apropriadas.
6. Deixe crescer por mais 30 minutos e asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos, ou até dourar.
7. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Fazer panetone em casa é uma ótima maneira de aproveitar o período de festas e ainda garantir uma boa renda extra. Se você gosta de cozinhar e quer transformar sua paixão em um negócio, o Instituto Gourmet, rede de escolas de cursos profissionalizantes, oferece workshops rápidos especializados que podem te ajudar a se profissionalizar na área de panificação e confeitaria.
Com a orientação dos melhores chefs, é possível aprender técnicas valiosas para aperfeiçoar seus conhecimentos e iniciar sua própria produção de panetones visando o aumento do lucro com essa renda extra.
Seja para a ceia, presentear ou vender na sua comunidade, fazer panetones pode ser uma tarefa facilitada com receitas e dicas de profissionais como a Nayara.
Para quem buscar empreender, aí vai uma dica super especial: procure comprar os insumos dos panetones antecipadamente, pois dessa forma você se esquiva da alta dos preços e possível falta de produtos característicos do panetone!
Quer aprender mais com profissionais qualificados e experientes na produção de panetones, biscoitos de natal e na gastronomia, em geral? Clique aqui e agenda a sua visita para conhecer nossos cursos e workshops de Natal.
Leia também: Técnicas de marinar suas refeições no verão
Matéria publicada no site Gastronomia RS.
