O brigadeiro de colher é um clássico que nunca sai de moda. Irresistível, ele combina com diferentes ocasiões, seja em comemorações, servido em porções individuais, ou em momentos mais simples, direto na panela, quando bate a vontade de um docinho no meio do dia.
E para quem busca variar no preparo, a boa notícia é que existem diversas formas para reinventar a receita. Por exemplo, com a recente passagem da Páscoa, é comum que sobrem pedaços de ovos de chocolate em casa, e eles podem ser usados em uma nova versão desse clássico tão especial.
Nessa receita do Instituto Gourmet, o chocolate é usado bem picadinho. O preparo é simples, feito em apenas 3 passos, e resulta em um brigadeiro de colher com cremosidade impecável, perfeito para saborear quando quiser. Confira a seguir!
Ingredientes
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 200 g de chocolate picado
• Nozes (opcionais)
Modo de preparo
1. Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre até atingir uma textura cremosa.
2. Sirva em potes ou taças.
3. Para finalizar, vale adicionar pedaços de chocolate ou confeitos por cima.
O fondue com ovos de Páscoa é uma delas, que para ficar pronto basta misturar o chocolate com uma caixa de creme de leite até obter um creme bem lisinho.
O resultado é uma sobremesa de dar água na boca, perfeita para servir com frutas como banana, morango ou uva, além de biscoitos ou até pedaços de bolo, ideal para encerrar um jantar especial com muito sabor.
Matéria publicada no site Estadão.
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