O Dia dos Pais é uma das datas com maior potencial de ticket médio na gastronomia. Diferente de datas infantis ou promocionais, aqui o consumidor aceita pagar mais por experiência, qualidade e apresentação. O segredo não está apenas na receita, mas na montagem inteligente do combo. Combos aumentam valor percebido, facilitam a decisão de compra e elevam o faturamento por pedido.
COMBO 1 – Churrasco Gourmet em Casa
Inclui:
• 2 Pães de alho recheados artesanais
• 4 Hambúrgueres artesanais 180g (somente carne)
• 1 Farofa especial (300g)
• 1 Vinagrete (250g)
• 1 Molho especial da casa (200g)
Preço médio sugerido:
R$ 179 a R$ 229
COMBO 2 – Kit Hambúrguer Premium
Inclui:
• 4 Hambúrgueres artesanais 180g
• 4 Pães brioche
• 8 Fatias de queijo
• 200g Cebola caramelizada
• 200g Molho especial
• 800g Batata rústica temperada
Preço médio sugerido:
R$ 199 a R$ 249
COMBO 3 – Almoço Especial Dia dos Pais
Inclui:
• 1 Lasanha bolonhesa 1kg ou Strogonoff 1kg
• 500g Arroz branco
• 300g Farofa especial
• 1 Sobremesa (Bolo vulcão pequeno ou 4 brownies)
Preço médio sugerido:
R$ 219 a R$ 289
COMBO 4 – Petiscos & Cerveja
Inclui:
• 20 Coxinhas gourmet
• 20 Mini bolinhas de queijo
• 300g Molho especial
• 1 Tábua simples de frios
Preço médio sugerido:
R$ 189 a R$ 239
COMBO 5 – Sobremesa Especial para Presente
Inclui:
• 1 Bolo vulcão médio
ou
• Caixa com 12 trufas gourmet
ou
• Caixa com 6 brownies premium
Preço médio sugerido:
R$ 99 a R$ 169
Estratégia Comercial
• Trabalhar pré-venda com 7 a 10 dias de antecedência
• Oferecer edição limitada
• Criar duas versões: Standard e Premium
• Incentivar pagamento antecipado
O Dia dos Pais não é data para vender barato. É data para vender melhor.
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