O mundo do chocolate está passando por um momento desafiador. Você, que trabalha com confeitaria, chocolataria, ou tem um café ou padaria, certamente já sentiu no bolso: os preços do […]

Organizar uma festa para adultos vai além da boa música e da comida deliciosa. Oferecer drinks bem elaborados, com sabores equilibrados e apresentação caprichada, pode transformar completamente a atmosfera do […]

Tem cheirinho melhor do que pão caseiro assando no forno? Aquele aroma que invade a casa e promete momentos deliciosos é irresistível. Para deixar seu café da tarde, lanche ou […]

No dia 24 de Abril, é comemorado o Dia do Churrasco. Para os brasileiros, não é só uma refeição, mas uma verdadeira reunião de lazer. Seja para um almoço de […]

Empreender é uma montanha-russa de emoções. A paixão que impulsiona a abertura de um negócio, especialmente no delicioso e dinâmico mundo da alimentação, é poderosa e contagiante. Mas, como em […]

Definir o preço dos seus produtos é uma das decisões mais cruciais para o sucesso e a sustentabilidade do seu negócio de alimentação. Um preço muito baixo pode significar trabalhar […]

Abrir o próprio negócio no ramo da alimentação é o sonho de muitos apaixonados por gastronomia. Seja um restaurante, um café, uma confeitaria ou um serviço de delivery, a ideia […]

Ah, a tainha recheada! Um prato que evoca memórias de almoços em família, dias na praia e o sabor inconfundível do mar. Combinar a delicadeza da tainha com o sabor […]

Fundado em 2014, no Espírito Santo, o Instituto Gourmet nasceu com a missão de levar conhecimento gastronômico acessível e de qualidade com a modalidade select para quem busca empreender ou […]

Nada como a combinação perfeita de dois clássicos da gastronomia: churros e ovos de chocolate! Este Ovo de Churros traz a casca crocante e irresistível da massa de churros, recheada […]