Em português, “Cake Design” significa “Design de Bolos”. Portanto, os Cake Designers tem o poder de transformar bolos, tortas, cupcakes e outros doces em verdadeiras obras de arte. Eles são a versão moderna dos confeiteiros e possuem um vasto conhecimento em técnicas de decoração.

Entre os materiais utilizados está a famosa pasta americana, que permite modelar tudo aquilo que a imaginação e a criatividade puderem alcançar, com formas, cores e sabores para os mais variados estilos de festa. Flores, estrelas, corações, listras. Tudo pode ser moldado com a pasta americana, também conhecida como pasta de açúcar. Mas não para por aí!

Antes de qualquer coisa mais técnica, é essencial querer ser uma Cake Designer! Para isso, você precisa ter noção e gostar de confeitaria, ser criativo e de ter vontade de aprender.

É importantíssimo saber quais são os princípios da confeitaria, as bases e as responsabilidades.

Noções de Confeitaria Profissional