O sonho da formação profissional acaba de se tornar possível com o curso de Gastronomia do Instituto Gourmet. Aqui o aluno vive a melhor experiência de aprendizado através de 4 eixos essenciais, onde transita pelas mais variadas culturas, técnicas, especialidades da gastronomia moderna e tendências de mercado.

Seja para conquistar uma oportunidade no mercado de trabalho, empreender no ramo ou até mesmo viver tudo isso como um hobby, este curso é um verdadeiro deleite de sabores, técnicas e repertório cultural.

Explore o mundo fascinante da gastronomia e torne-se um verdadeiro chef!

Aprenda:
• Técnicas Gastronômicas I e II
• Garde Manger
• Risotos e Massas
• Métodos de Cocção
• Gastronomia Europeia, das Américas, Brasileira, Oriental, Moderna e Inclusiva
• Panificação
• Confeitaria
• Cursos e Eventos
• Personal Chef

E muito mais!

Um profissional formado em gastronomia normalmente trabalha em restaurantes, hotéis, bares, lanchonetes e pode ser um empreendedor de sucesso. Pode trabalhar também em todo tipo de empresas privadas, públicas ou do terceiro setor, preparando todas as refeições.

É comum também que esse profissional seja contratado para trabalhar em casas de família (como chef executivo residencial) e com buffets, festas, eventos e cruzeiros.