Como era a alimentação no Brasil há 200 anos?

Neste ano, o Brasil celebra 200 anos de sua Independência e liberdade como nação e potência cultural e gastronômica. Mas como eram os hábitos alimentares dois séculos atrás? Será que o arroz e o feijão já estavam no prato do brasileiro desde sempre?

O Jornal da Noite, da Band, foi buscar os fatos com quem mais entende do assunto para saber como era a relação dos brasileiros com a comida lá nos tempos de colônia. E quem conduz o papo é o Chef Sérgio Pedrosa Junior, direto da cozinha da unidade de Jabaquara (SP) do Instituto Gourmet. Confira aqui a matéria completa!