Se você chegou até aqui é porque já conhece a história da nossa fundadora da marca, Lucilaine Lima, que transformou sua vida após decidir testar algumas receitas de bem-casado. Mas se ainda não conhece, preparamos um resumo.
Em 2010, ela resolveu trocar as salas de aulas para investir em vendas de doces caseiros e assim poder ficar mais próxima do seu primeiro filho, começou na garagem de casa, reunia cerca de 10 mulheres, e repassava seus conhecimentos para as alunas.
“Eu estava em busca de fornecedores para nosso casamento e não encontrei ninguém disponível para fazer bem-casados. Foi quando eu passei a testar diversas combinações de receitas e coloquei como meta fazer o melhor bem-casado que meu marido já tinha comido”, comenta Lucilaine.
Leia na íntegra a história da fundadora da marca: Te apresento a Lu do IG
Essa receita tem um toque especial, pois fez parte de toda a história da Lu do Instituto Gourmet. Você sabia que ela não tinha dinheiro para comprar o livro da receita original de bem-casado? Pois é, a solução que ela encontrou foi de ler e memorizar a receita e as técnicas até chegar em casa para não esquecer.
Naquela época, não havia prints e celulares com tanta tecnologia como hoje. Eram equipamentos caros, e a Lu não tinha condições financeiras, mas tinha o principal: persistência e amor!
Depois de dar o seu toque especial a cada massa que fazia, missão de todo chef, a Lu chegou no ponto desejado e por muitos anos ela foi o seu próprio sustento. Pagou dívidas, realizou sonhos, conquistou paladares e foi consagrada como o melhor bem-casado da cidade onde morava.
“Ganhei credibilidade, confiança e nasceu, então, as aulas iniciais que depois dariam start no melhor projeto da minha vida: TOCAR E TRANSFORMAR outras vidas com a minha história” relata Lu.
Deixamos registrado aqui o bem-casado transformador e de sucesso da Lu. Ela faz questão de compartilhar a receita para incentivar e estimular a sua jornada empreendedora e deixa um super recado:
“Não desista! A cada momento de dificuldade, transforme os desafios para alcançar seus sonhos, pois se alguém pode fazer, você também pode e não deixe ninguém te dizer o contrário!”. Lucilaine Lima
Confira a receita:
BEM-CASADO DA LU
Ingredientes:
• 3 claras
• 7 gemas
• 65g de açúcar refinado
• 40g de farinha de trigo
• 150g de doce de leite firme
Modo de Preparo:
1. Bater, na batedeira, em velocidade alta, as claras em neve em ponto firme, adicionar as gemas (sem pele) e logo após, acrescentar o açúcar;
2. Desligar a batedeira e envolver a farinha de trigo com o auxílio de uma espátula, levemente, para não perder volume;
3. Dispor a massa em um tabuleiro já com papel manteiga e levar ao forno pré-aquecido a 180ºc;
4. Retirar quando a massa estiver levemente dourada;
5. Cortar com o auxílio de um cortador e rechear;
6. Polvilha com açúcar refinado e deixar secar um pouco antes de embrulhar.
Faz a receita, vende e conta pra gente!
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