Símbolo da Páscoa desde o século XIX, os ovos de chocolate são famosos e ótimas opções para presentear amigos e familiares. Atualmente, a grande tendência é o ovo de colher, que pode ser recheado com diversos sabores. Um dos que mais fazem sucesso são os ovos de brownie e por isso, trouxemos a receita para ajudar você a bombar com as vendas na Páscoa.

Confere só!

Ovo de Colher de Brownie com recheio de brigadeiro:

Ingredientes do Brownie:

• 125 g de Chocolate meio amargo;
• 50 g de Chocolate Amargo;
• 20 g de Chocolate em pó 50% Cacau;
• 100 gramas de Manteiga sem sal em temperatura ambiente;
• 3 Ovos;
• 280 g de Açúcar cristal;
• 5 ml de essência de baunilha;
• 225 g de Farinha de trigo.

Ingredientes brigadeiro:

• 395 ml de leite condensado;
• 10 g de manteiga;
• 400 ml de creme de leite;
• 150 g de chocolate nobre meio amargo;

Modo de preparo – Brownie:

Primeiramente, corte os chocolates em pequenos pedaços e adicione em um bowl junto ao chocolate em pó e a manteiga.
Leve para derreter no micro-ondas em potência mínima, de 30 em 30 segundos, e misturar até ficar homogêneo. Reserve.

Em seguida, em outro bowl bata rapidamente os ovos, o extrato de baunilha e o açúcar, por cerca de 30 segundos. Acrescente a mistura do chocolate derretido com a manteiga e bata com um fouet até que fique homogêneo.
Adicione a farinha de trigo peneirada e misturar bem.
Forre uma forma com papel manteiga, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 º por 20 a 25 minutos.

Modo de Preparo Brigadeiro:

Leve a fogo baixo o leite condensado, a manteiga, o creme de leite e o chocolate até engrossar. Reserve e deixe esfriar para rechear o ovo.

Finalização do Ovo Brownie:

Retire do forno e espere esfriar completamente. Molde a massa sobre a forma de ovo e leve a geladeira por 3 horas. Desmonte e monte o ovo com os recheios
Utilize granulados, frutas ou balas coloridas para decorar o ovo. Utilize embalagens personalizadas, com laços coloridos.

Gostou da ideia? Além de ser um grande atrativo no seu cardápio de vendas, também pode ser uma ótima opção de presente.

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