Neste ano, que tal surpreender seus familiares e amigos com uma opção de ovo de Páscoa verdadeiramente única e irresistível? Apresentamos os Ovos de Páscoa Recheados com Nhá Benta, uma combinação perfeita entre o clássico chocolate da Páscoa e a cremosidade da tradicional nhá benta. Aprenda a criar essa delícia com nossa receita especial:
Receita de Ovos de Páscoa Recheados com Nhá Benta
Ingredientes:
• 300g de chocolate ao leite
• 100g de chocolate meio amargo
• 150g de marshmallow
• 100g de açúcar refinado
• 50ml de água
• 100g de chocolate em pó
• 50ml de creme de leite
Modo de Preparo:
Preparação da Nhá Benta:
1. Em uma panela, misture o açúcar refinado com a água e leve ao fogo médio até obter uma calda em ponto de fio.
2. Enquanto isso, bata as claras em neve na batedeira até atingir o ponto de picos firmes.
3. Com a calda ainda quente, despeje-a lentamente sobre as claras em neve, batendo continuamente até que a mistura fique brilhante e firme.
4. Em seguida, adicione o chocolate em pó e o creme de leite à mistura, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes. Reserve.
Montagem dos Ovos de Páscoa:
1. Derreta o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada intervalo.
2. Preencha metade das formas de ovo de Páscoa com uma camada fina de chocolate derretido. Leve à geladeira por alguns minutos para firmar.
3. Após a primeira camada de chocolate endurecer, adicione uma generosa porção da nhá benta sobre o chocolate, deixando espaço suficiente nas bordas para selar o ovo.
4. Cubra a nhá benta com mais uma camada de chocolate derretido, preenchendo toda a forma até a borda.
5. Leve à geladeira novamente por pelo menos 2 horas, ou até que o chocolate esteja completamente firme.
Preço Médio de Venda para um Ovo de 450g: R$ 50,00 e R$ 70,00, dependendo da região e do público-alvo.
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Créditos: Foto de ovo de páscoa cedido pela professora Elaine Cristina Macedo da unidade de Barueri SP. Conheça mais o trabalho da professora acessando o seu Instagram clicando aqui.
