No Dia da Pizza, celebramos uma das iguarias mais amadas e versáteis da gastronomia mundial. E que tal aproveitar essa data especial para experimentar uma pizza única e cheia de sabor? Nesta matéria, vamos apresentar uma receita irresistível de berinjela com queijo feta, uma combinação que promete surpreender até os paladares mais exigentes.
Receita de Pizza de Berinjela com Queijo Feta
Ingredientes:
• Massa de pizza pré-pronta ou caseira
• 1 berinjela grande
• Q/B Azeite de oliva
• Q/B Sal e pimenta a gosto
• Q/B Queijo feta
• Q/B Molho de tomate
• Q/B Orégano fresco ou seco
• Q/B Folhas de manjericão fresco
Modo de Preparo:
1. Corte a berinjela em rodelas finas e coloque em uma assadeira.
2. Regue as rodelas de berinjela com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Asse no forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as rodelas estejam macias e levemente douradas. Reserve.
4. Estenda a massa de pizza em uma forma ou assadeira própria.
5. Espalhe uma camada de molho de tomate sobre a massa.
6. Distribua as rodelas de berinjela assadas sobre o molho de tomate.
7. Despedace o queijo feta e distribua por cima da berinjela.
8. Polvilhe orégano fresco ou seco a gosto sobre a pizza.
9. Leve a pizza ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante e o queijo derretido e levemente dourado.
10. Retire do forno e, se desejar, acrescente algumas folhas de manjericão fresco por cima antes de servir.
Comemore o com uma experiência gastronômica única e deliciosa, preparando uma pizza de berinjela com queijo feta que vai encantar seu paladar e o de todos ao seu redor.
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