Para comemorar o Dia do Bolo, que tal preparar um bolo que combina o sabor rico do chocolate com o toque profundo do café? Esta receita de bolo de chocolate com café é fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião especial. Com um sabor intenso e uma textura úmida, é a escolha ideal para quem adora um bolo delicioso e reconfortante.
Ingredientes:
• 200 g de farinha de trigo
• 200 g de açúcar
• 100 g de manteiga
• 2 ovos
• 100 g de cacau em pó
• 120 ml de café forte (frio)
• 120 ml de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma de 20 cm de diâmetro ou use papel manteiga.
2. Em uma tigela, peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal. Reserve.
3. Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve e fofo.
4. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
5. Incorpore a essência de baunilha e o café frio.
6. Adicione a mistura de farinha em três partes, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture até que a massa esteja homogênea.
7. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
8. Asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
10. Decore a gosto com ganache de chocolate, raspas de chocolate ou açúcar de confeiteiro.
Este bolo de chocolate com café é uma delícia rica e reconfortante, perfeita para qualquer celebração. Seu sabor intenso e textura macia vão impressionar seus convidados e tornar a comemoração ainda mais especial.
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