Para celebrar o Dia Internacional do Obrigado, que tal preparar uma sobremesa que deixará todos encantados? O Pavê de Morango e Chocolate é uma combinação clássica e deliciosa que certamente fará quem experimentar dizer “obrigado” a cada colherada! Essa receita é simples, deliciosa e perfeita para compartilhar.
Ingredientes:
Para o Creme de Chocolate:
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 300ml de creme de leite fresco
• 3 gemas
• 50g de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o Creme de Morango:
• 300g de morangos frescos picados
• 200ml de creme de leite fresco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• Suco de 1 limão
Para Montagem:
• 200g de biscoitos champanhe ou de maisena
• Leite para molhar os biscoitos
• Morangos inteiros para decorar
Modo de Preparo:
• Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
• Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro. Adicione a essência de baunilha.
• Misture o creme de leite fresco ao chocolate derretido e, em seguida, incorpore a mistura de gemas. Reserve.
• Em uma tigela, misture os morangos picados com o açúcar e o suco de limão. Deixe descansar por 15 minutos para soltar um pouco do suco.
• Depois, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes e misture delicadamente com os morangos.
• Em um refratário, comece alternando camadas de biscoitos molhados no leite, seguidas de camadas do creme de chocolate e do creme de morango.
• Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, finalizando com o creme de morango.
• Decore com morangos inteiros ou picados por cima e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
• Corte em quadrados e sirva gelado. Prepare-se para ouvir muitos “obrigados”!
Neste Dia Internacional do Obrigado, ofereça esse delicioso pavê e compartilhe momentos de gratidão! E se você quer aprender mais receitas incríveis como essa, inscreva-se nos cursos do Instituto Gourmet! Aqui você descobre o prazer de cozinhar e a arte de encantar com suas criações! Matricule-se agora!
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