No Dia Internacional do Queijo Quark, celebraremos esse ingrediente versátil e delicioso! O queijo quark é uma ótima fonte de proteína, baixo em gordura e perfeito para diversas receitas. Que tal preparar uma deliciosa Torta de Queijo Quark com Frutas Vermelhas? Esta sobremesa é leve, saborosa e ideal para qualquer ocasião.
Receita de Torta de Queijo Quark com Frutas Vermelhas
Ingredientes:
• 200g de biscoitos de maisena
• 100g de manteiga derretida
• 400g de queijo quark
• 150g de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Suco de 1 limão
• Raspas de limão a gosto
• 250g de frutas vermelhas (morango, framboesa, mirtilo)
• 2 colheres de sopa de açúcar (opcional)
• Folhas de hortelã para decorar
Modo de Preparo:
1. Triture os biscoitos de maisena até virar farinha.
2. Misture com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
3. Pressione essa mistura no fundo, de uma forma de fundo removível e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Em uma tigela, bata o queijo quark com o açúcar até ficar cremoso.
5. Adicione os ovos, a essência de baunilha, o suco e as raspas de limão, misturando bem até ficar homogêneo.
6. Despeje o recheio sobre a base de biscoitos.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o centro esteja firme. Deixe esfriar completamente.
8. Se desejar, misture as frutas vermelhas com açúcar para soltar um pouco do suco.
9. Espalhe as frutas sobre a torta resfriada e decore com folhas de hortelã.
10. Corte em fatias e aproveite esta deliciosa torta!
Com essa receita leve e saborosa! E se você deseja aprender mais sobre a versatilidade do queijo quark e outras técnicas culinárias, inscreva-se nos cursos do Instituto Gourmet! Aqui, você descobre o prazer de cozinhar e criar pratos incríveis! #VEMSERGOURMET💛
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