Em 2014, na cidade de Serra, Espírito Santo, nasceu um sonho: transformar vidas através da gastronomia. Assim surgiu o Instituto Gourmet Brasil, uma marca que ensina técnicas gastronômicas de forma prática, presencial, empodera pessoas a mudarem suas histórias e trilharem um caminho de sucesso dentro desse segmento.

Fundado com a visão de democratizar o acesso ao conhecimento gastronômico de alta qualidade, o Instituto Gourmet rapidamente ganhou destaque. Seu impacto foi tão significativo que, apenas dois anos depois da inauguração e início da operação no Espírito Santo, a marca expandiu para o estado do Rio de Janeiro, iniciando sua operação em Duque de Caxias. O sucesso foi instantâneo. As salas de aula lotadas e as histórias de transformação pessoal e profissional tornaram-se a marca registrada da operação.

Em 2016, impulsionado pelo impacto gerado e pela alta demanda, o Instituto Gourmet deu um passo ousado: adotou o modelo de franquias. Sob a liderança visionária do CEO Glaucio Paiva Athayde, o crescimento foi meteórico. Hoje, com mais de 110 escolas espalhadas por todo o Brasil, a marca é referência no segmento de educação gastronômica, formando empreendedores, entusiastas e profissionais do setor.

Ao longo de sua trajetória, mais de 100 mil alunos já passaram pelo Instituto Gourmet. Muitos deles buscam aprimorar técnicas, conquistar uma nova profissão, aprender por hobby e saem com suas vidas transformadas. Relatos de empreendedorismo bem-sucedido, superação, e reconhecimento profissional estão no DNA da marca em todas as regiões do país.

“Hoje, nosso franqueado tem o poder de transformação social no território que está inserido, levando aos alunos através da gastronomia e do empreendedorismo, uma mudança de vida”, reforça Glaucio Athayde, CEO.

O Instituto Gourmet não é apenas uma escola de gastronomia, é um movimento. Um movimento que conecta propósito, técnica e empreendedorismo. Liderado por um time que acredita na força do conhecimento, a marca continua a inspirar milhares de brasileiros a saírem da zona de conforto e construírem um futuro mais saboroso e promissor.

E a história continua. O próximo capítulo? Ser escrito pelas mãos daqueles que ousam sonhar. Uma marca com essência e propósito. Afinal, no Instituto Gourmet, cozinhar é transformar vidas.

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