A partir de janeiro de 2026, o Instituto Gourmet, rede de escolas de cursos profissionalizantes em gastronomia, contará com um novo embaixador que traz consigo uma história inspiradora de transformação, superação e impacto social. O chef João Diamante, recentemente premiado com o “Champions of Change” pelo The World’s 50 Best Restaurants, será o novo rosto da instituição, que aposta no poder da gastronomia para mudar vidas.

João Diamante, ganhou reconhecimento internacional e é um exemplo vivo de como a gastronomia pode ser um agente de transformação social. Nascido e criado em uma comunidade de Rio de Janeiro, João sempre teve o sonho de mudar sua realidade e a de sua comunidade.

A história de João, que começou como cozinheiro na Marinha, e seguiu com uma bolsa de estudos para trabalhar no renomado restaurante Alain Ducasse, na Torre Eiffel, é a prova de que as oportunidades podem surgir de qualquer lugar. Com prêmios, experiências internacionais e o lançamento de seu projeto social Diamantes na Cozinha, João tem transformado a vida de milhares de jovens em situação de vulnerabilidade.

É essa trajetória de resiliência e sucesso que Diamante agora leva para o Instituto Gourmet. O chef acredita que a gastronomia tem um papel transformador e inclusivo, especialmente para aqueles que, como ele, vêm de origens humildes. “A cozinha é muito mais do que um espaço de aula, é um lugar de recomeço, é onde a transformação acontece”, afirma João, que se vê refletido em cada aluno, onde todos têm a chance de transformar seus sonhos em realidade.

Ao se tornar o garoto propaganda da rede, João traz uma mensagem poderosa: a de que o talento pode nascer em qualquer lugar, mas é no acesso à educação e à capacitação que ele ganha realmente o mundo. “O Instituto Gourmet é um lugar onde a gastronomia transforma, não só o prato, mas a vida das pessoas. Eu sou um exemplo disso e é uma honra poder fazer parte dessa missão”, declara.

O Instituto Gourmet, acredita no poder da inclusão social e da educação prática para criar novas oportunidades. Com a parceria de João Diamante, a instituição reforça seu compromisso com a formação profissional de qualidade e com a promoção de uma gastronomia que é acessível a todos, independentemente da origem.

Quando se acredita na transformação pela educação, a gastronomia não é apenas um caminho para o sucesso pessoal, mas um veículo para um impacto social real e duradouro. E agora, ele leva essa visão ao meio educacional, convidando todos a acreditarem no poder da mudança, assim como ele fez, quando teve a coragem de seguir seus sonhos e mudar sua vida.

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