A busca por doces mais saudáveis vem crescendo nos últimos anos, impulsionada por consumidores que têm restrições alimentares ou que simplesmente adotaram uma alimentação com menos açúcar. Atender a esse […]
Se existe um ingrediente capaz de conquistar crianças, adultos e confeiteiros no mundo todo, esse ingrediente é a Nutella. Reconhecida por seu sabor inconfundível e textura cremosa, ela se tornou […]
O inverno é uma das melhores épocas para vender alimentos. Sopas, tortas, bebidas quentes, bolos mais densos e sobremesas cremosas ganham espaço na preferência dos clientes. No entanto, muitos empreendedores […]
Começar um negócio exige coragem. Repeti-lo e fazê-lo prosperar mais de uma vez exige estratégia, confiança e visão de longo prazo. É isso que fazem os chamados multifranqueados, empreendedores que […]
Produzir alimentos em casa para vender pode ser uma excelente fonte de renda, mas também exige responsabilidade. A confiança do cliente começa na aparência do seu produto, mas é sustentada […]
O Instituto Gourmet, rede de escolas de cursos profissionalizantes em gastronomia, realiza nos dias 22 e 23 de agosto uma grande ativação ao ar livre na Praça Sáenz Peña, na […]
Datas comemorativas movimentam o mercado da alimentação como poucas outras ocasiões, e o Dia dos Pais é uma excelente oportunidade para quem trabalha com gastronomia. Com criatividade e planejamento, é […]
A alimentação saudável deixou de ser tendência e se consolidou como um hábito para milhões de brasileiros. A busca por praticidade e bem-estar abriu espaço para um nicho em expansão: […]
Mesmo nos meses de inverno, o Brasil não perde o gosto pelas sobremesas geladas. Em várias regiões do país, as temperaturas continuam altas durante o dia e isso mantém a […]
Saber cozinhar bem é o primeiro passo para quem deseja viver da gastronomia. Mas não é o suficiente. Para transformar a paixão pela cozinha em uma fonte de renda constante […]
