16 ago Dicas para Melhorar a Apresentação Visual dos Pratos A apresentação visual dos pratos é crucial para criar uma experiência gastronômica memorável e encantar seus clientes. Aqui estão algumas dicas práticas para melhorar a apresentação dos pratos servidos em seu restaurante ou serviç[...]
14 ago Comidas Rápidas e Fáceis para Solteiros Preparar refeições rápidas e deliciosas para solteiros pode ser uma tarefa simples e gratificante. Aqui estão duas receitas práticas que você pode fazer em pouco tempo, ideais para quem vive uma rotina agitada. Omelete de Queij[...]
12 ago Como Organizar as Finanças do seu Negócio A gestão financeira adequada não se limita apenas a registrar receitas e despesas; ela envolve a análise detalhada das finanças do seu negócio, permitindo tomar decisões informadas e estratégicas. Isso é crucial para garantir o cr[...]
11 ago Receita de Nhoque para Saborear no Dia dos Pais No Dia dos Pais, a gastronomia do B+ convidou o Chef Isaías Soares, do Instituto Gourmet, e da marca Ekma para nos ensinar a fazer um Nhoque saboroso e como deixá-lo no ponto. A receita pode ser feita em qualquer ocasião, para fam[...]
10 ago O pai do polpetone à parmegiana Mais de 10 mil polpetones à parmegiana por mês! Como conseguir essa marca? Tudo começou com o pai do polpetone, o Antonio Buonerba, o “seu Toninho”, da segunda geração da família fundadora da Cantina e Pizzaria Jardim de Napoli (@[...]
09 ago Regras da Vigilância Sanitária Essenciais na Cozinha Você sabia que, na cozinha profissional, até o jeito que você se veste pode impactar diretamente a qualidade do que é servido? Pois é! As normas da Vigilância Sanitária não são apenas burocracia; elas existem para garantir que tud[...]
09 ago Momentos Inesquecíveis: Cozinhando com seu Pai Cozinhar com o pai pode ser uma das experiências mais gratificantes e memoráveis da vida. Além de aprender novas receitas e técnicas culinárias, esses momentos fortalecem os laços familiares e criam memórias que durarão para sempr[...]
07 ago Dicas de Presentes Gastronômicos para o Dia dos Pais O Dia dos Pais é uma ocasião especial para celebrar e homenagear aqueles que sempre estão ao nosso lado, oferecendo amor, apoio e sabedoria. Se seu pai é um apaixonado por gastronomia, por que não surpreendê-lo com um presente que[...]
05 ago Receita Deliciosa de Ostras Rockefeller O Dia das Ostras é comemorado em diferentes datas ao redor do mundo, mas uma das celebrações mais conhecidas ocorre em 5 de agosto nos Estados Unidos. Este dia é dedicado a homenagear essas delícias marinhas, destacando tanto sua [...]
01 ago Mantenha-se Hidratado Através de Frutas Manter-se hidratado é essencial para a saúde, e consumir frutas ricas em água é uma maneira deliciosa e eficaz de aumentar a ingestão de líquidos no corpo. Além de fornecer hidratação, essas frutas são repletas de nutrientes e pod[...]
