Imagine um morango fresco, envolto em uma camada cremosa de brigadeiro de leite ninho, mergulhado numa calda vermelha crocante como a da tradicional maçã-do-amor. Essa é a nova estrela das […]
Festa Junina pode até ter data para acabar, mas o sabor da paçoca segue firme no mês de julho, e é exatamente por isso que o bolo de paçoca com […]
Com presença consolidada em todas as regiões do país e milhares de profissionais formados, o Instituto Gourmet completa seu aniversário de 11 anos no dia 19 de julho, reafirmando seu […]
No inverno, o que aquece também vende. E as bebidas quentes são uma excelente forma de diversificar seu cardápio e aumentar o faturamento, especialmente em feiras, cafeterias, delivery e eventos […]
As férias chegaram e com elas, novas oportunidades para quem empreende com comida. Neste período, o consumo muda, especialmente em bairros e cidades onde as pessoas ficam mais em casa, […]
Muita gente acredita que empreender exige estrutura, equipe ou grandes investimentos. Mas a verdade é que, com organização, planejamento e comunicação simples, você pode começar pequeno, de casa, vendendo aquilo […]
No Brasil, a pizza já deixou de ser apenas uma comida popular. Ela virou hábito de fim de semana, jantar de improviso, reunião familiar e agora, com cada vez mais […]
O Dia da Pizza, comemorado em 10 de julho, é mais do que uma celebração gastronômica: é uma excelente oportunidade para inovar no cardápio e aumentar o ticket médio. Seja […]
Crocância na borda, molho equilibrado, cobertura bem distribuída e massa no ponto ideal. Fazer a pizza perfeita pode parecer uma missão difícil, mas com algumas técnicas certeiras, o resultado pode […]
Você monta uma caixa linda, recheada de delícias, embala com todo cuidado… Mas no fim do mês o lucro não aparece. Esse é um erro comum de quem trabalha com […]
