Depois das festas, é comum que sobrem carnes e acompanhamentos. Em vez de deixá-los esquecidos na geladeira, é possível transformar esses alimentos em novas preparações deliciosas e vendáveis. O segredo […]
Dezembro é o mês em que o setor gastronômico mais fatura, e também o que mais exige organização. Entre ceias, panetones, sobremesas e eventos corporativos, é fácil se perder na […]
O panetone é símbolo do Natal e, quando combinado à cremosidade e sabor intenso da Nutella, ganha status de sobremesa premium. Além de encantar o paladar, é um produto com […]
O clima de Natal está no ar e no domingo, dia 7 de dezembro, o Ilha Plaza Shopping recebe a Parada de Natal, com desfiles às 16h e 18h. O […]
A verdadeira arte da gastronomia está em transformar o simples em extraordinário. Com criatividade, técnica e cuidado na montagem, é possível transformar ingredientes acessíveis, como arroz, frango, ovos e legumes, […]
Com o aumento da produção de ceias, sobremesas e encomendas, a alta temporada é o momento em que as cozinhas compartilhadas ficam mais movimentadas, seja em escolas, incubadoras gastronômicas ou […]
O verão é a estação mais colorida da gastronomia. Frutas como melancia, manga, pêssego e cereja estão em plena safra nesse período e trazem frescor, doçura natural e alto valor […]
As ceias tropicais pedem preparos leves, coloridos e refrescantes. No calor, as entradas frias são o ponto de equilíbrio perfeito: abrem o apetite, mantêm o frescor e agregam valor visual […]
O Natal é, antes de tudo, uma celebração de memórias. O cheiro do forno, o som dos talheres e o sabor das receitas de família fazem parte das lembranças mais […]
Durante as festas de fim de ano, as carnes assadas são protagonistas: suculentas, aromáticas e cheias de significado. Mas preparar esses pratos em larga escala exige mais do que boas […]