Um cozinheiro Chef Mix é o profissional que prepara os mais diversos tipos de pratos culinários com foco – refeição tipo finger food, lanche, sobremesa, entrada, salada, acompanhamento e outros. Está sob a responsabilidade do cozinheiro chef mix manipular e temperar alimentos, verificar o estado de conservação dos ingredientes, gerenciar estoque de produtos, manipular utensílios de cozinha, manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho. O cozinheiro chef mix deve estar atento às exigências do pedido e ao padrão de qualidade, além do sabor e da aparência do prato que é servido. Ele também poderá ser o responsável por coordenar as atividades de preparação das refeições, planejar o cardápio, acompanhar a produção, preparar os ingredientes (separando, limpando, cortando, pesando), escolher os temperos, montar os pratos.

Normalmente, um cozinheiro Chef Mix trabalha em restaurantes, lanchonetes, buffets, festas, eventos e também pode ser um empreendedor. Contudo, também pode trabalhar em todo tipo de empresas privadas, públicas ou do terceiro setor, preparando a refeição de funcionários e clientes. Trabalhar em cruzeiros e hotéis é outra opção para o cozinheiro Chef Mix.