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Cachorro-quente: O sabor que dominou o mundo
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Publicação 06/09/2023

O cachorro-quente, conhecido em muitos lugares como “hot dog”, é uma das comidas rápidas, populares e adoradas ao redor do mundo. Mas você já se perguntou de onde surgiu esta delícia recheada de sabor e tradição? Vamos mergulhar na história deste prato e, claro, compartilhar uma receita clássica para você saborear!

História Envolvente

No final do século XIX e início do XX, imigrantes europeus trouxeram suas tradições culinárias para os EUA. Os vendedores de rua em Nova York começaram a vender salsichas no pão como uma refeição rápida e conveniente para as pessoas em movimento. Muitas pessoas consumiam na hora do almoço, por ser fácil de consumir em movimento.

A origem do termo “hot dog” é um mistério. Uma teoria aponta para um jogo de beisebol em 1901, em Nova York, onde salsichas eram vendidas em pães, lembrando a forma dos cães da raça dachshund. Um cartunista teria observado a cena, batizando o lanche de “hot dog”. Embora não haja comprovação, é uma origem divertida. Hoje em dia, o sanduíche já é encontrado com diversos sabores, fazendo uso de linguiça, molhos, sementes e ovos de codorna. Também passaram a existir diversas variações, com a venda do sanduiche prensado ou gourmet.

Agora, aqui vai uma receita bonus para você incluir o cachorro-quente clássico no seu cardápio.

Receita Clássica

Ingredientes:

  • 500g de salsicha;
  • Q/B de pães de cachorro-quente;
  • Q/B de Mostarda;
  • Q/B de Ketchup;
  • Q/B de Cebola – Opcional;
  • Q/B de Picles – Opcional;
  • Q/B de Chucrute – Opcional.
  • Modo de Preparo:

    1. Cozinhe as salsichas em água fervente por 5 a 7 minutos.
    2. Corte os pães sem separar totalmente e, se desejar, toste-os.
    3. Adicione a salsicha e os condimentos ao pão.
    4. Sirva e Desfrute!

    O cachorro-quente é um testemunho da fusão cultural e do gênio culinário humano. Simples, mas irresistível, esta iguaria transcendeu fronteiras e décadas, consolidando-se como um favorito mundial 🌭

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    Leia também: Pistache: receitas com a oleoginosa

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