Os biscoitos de aveia com mel são uma deliciosa opção para quem busca uma guloseima saudável e saborosa. Cheios de fibras e com um toque doce do mel, esses biscoitos são perfeitos para um lanche leve ou um café da manhã nutritivo. Vamos à receita!
Ingredientes:
• 200 g de aveia em flocos
• 100 g de farinha de trigo
• 100 g de manteiga em temperatura ambiente
• 80 g de mel
• 50 g de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó (aproximadamente 5 g)
• 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional, aproximadamente 2 g)
• Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
1. Preparar a Massa: Preaqueça o forno a 180 °C. Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal. Reserve.
2. Bater os Ingredientes Líquidos: Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa. Adicione o ovo e o mel, misturando bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. Combinar as Misturas: Gradualmente, adicione a mistura de aveia aos ingredientes líquidos, mexendo até formar uma massa homogênea.
4. Modelar os Biscoitos: Com a ajuda de duas colheres, coloque pequenas porções de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga, formando bolinhos. Achate levemente cada bolinho com a parte de trás da colher.
5. Assar: Leve ao forno por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados nas bordas. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento.
6. Servir e Armazenar: Sirva os biscoitos ainda mornos ou completamente frios. Armazene em um recipiente hermético para manter a crocância.
Dicas:
• Personalize os Biscoitos: Adicione passas, nozes ou pedacinhos de chocolate para dar um toque extra aos seus biscoitos.
• Substitua o Açúcar Mascavo: Para uma versão mais leve, você pode substituir o açúcar mascavo por adoçantes naturais, se preferir.
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