21 set Instituto Gourmet Itaguaí une gastronomia e empreendedorismo O Instituto, bem localizado logo no começo do Calçadão (no limite da Curvelo Cavalcanti), é muito bem equipado, com ambiente de bom gosto e utensílios, fogões e bancadas que se costuma ver nas grandes escolas de gastronomia, [...]
18 set Veja o que preparamos na Semana do Brasil O Instituto Gourmet, maior rede de ensino profissionalizante em gastronomia do País, apoia a campanha e suas unidades estão com ações para o período, como por exemplo, todos os alunos matriculados no mês de setembro ganham o curs[...]
15 set Padeiro Profissional – Curso, Carreira e Mercado de Trabalho O padeiro profissional exerce diversas funções em uma padaria. Ele é responsável pela produção dos pães, seleção dos materiais, criação de novas receitas, gerenciamento da cozinha e estoque. Além dos pães, prepara bolos, salgado[...]
10 set Retorno das atividades com turmas menores, aulas híbridas e alterações no layout O Instituto Gourmet precisou rever o cronograma de aulas. Das 62 escolas, 59 já estão em operação, sendo boa parte em horário reduzido. Para se adequar, as turmas precisaram reduzir de 30 para 12 alunos – menos da metade da capaci[...]
08 set Cozinheiro Funcional & Fit – Curso, Carreira e Mercado de Trabalho O Cozinheiro Funcional e Fit é o profissional responsável por combinar técnicas e ingredientes de forma criativa e que atendam a necessidade de uma alimentação saudável sem comprometer o sabor e a beleza de seus pratos desde a ent[...]
01 set Chef Mix – Curso, Carreira e Mercado de Trabalho É o profissional responsável pela confecção de massas, sanduíches, finger foods, tortas e bolos salgados, suas elaborações vão desde panificação até os salgados assados e fritos. Normalmente esse profissional também zela pelo arma[...]
25 ago Cozinheiro Profissional – Curso, Carreira e Mercado de Trabalho O cozinheiro é o responsável por preparar alimentos e garantir o padrão de qualidade das refeições em restaurantes, hotéis, indústrias, hospitais, empresas de bufês, cruzeiros e outras prestadoras de serviço na área. Também auxili[...]
18 ago Confeiteiro Profissional – Curso, Carreira e Mercado de Trabalho O Confeiteiro é responsável por criar e recriar receitas. Deve estar sempre atento às normas de higiene, segurança, quantidade de ingredientes, operação de máquinas e boas práticas de relacionamento com outros colegas de cozinha. [...]
13 ago Retomada na região de Mogi das Cruzes O cenário econômico ainda é bastante delicado pra muitos empresários, a retomada é lenta mas as franquias já dão sinais bem positivos de recuperação, como o caso do Instituto Gourmet Mogi das Cruzes que teve aumento de 200% no núm[...]
12 ago Rede de franquias se reinventa e adiciona aulas online Prezando pela saúde de seus alunos, o Instituto Gourmet, rede de ensino profissionalizante de gastronomia, adicionou aulas online à sua grade curricular. O projeto “Aprender para Empreender” foi criado para suprir a necessidade de[...]
