20 out Você sabe o que é Nam Pla, prato tailandês? O Nam Pla é um dos temperos mais tradicionais da culinária tailandesa, equivalente ao que o shoyu representa para os japoneses. Feito a partir da fermentação de peixes — geralmente anchovas — com sal marinho, ele é rico em umami, [...]
17 out Pratos Internacionais: Gastronomia rica da Tailândia A Tailândia é um dos destinos mais fascinantes do mundo quando o assunto é gastronomia. Colorida, aromática e equilibrada, sua culinária mistura sabores doces, salgados, ácidos e picantes em pratos que encantam turistas e conquist[...]
16 out Oportunidade de lucrar com a venda de pão artesanal No Dia do Pão, celebrado em 16 de outubro, o Brasil comemora mais do que uma paixão nacional: celebra também um mercado que cresce, gera empregos e abre oportunidades para quem busca se qualificar. Segundo o Sebrae, mais de 26 mil[...]
15 out Paella de Frutos do Mar emblema da culinária espanhola A paella é um dos pratos mais emblemáticos da culinária espanhola. Originária da região de Valência, ela nasceu como uma refeição coletiva preparada em grandes panelas chamadas paelleras. No início, os ingredientes variavam confor[...]
13 out Como ganhar dinheiro com culinária pet O mercado pet no Brasil não para de crescer. Segundo o Instituto Pet Brasil, o setor movimenta mais de R$ 60 bilhões por ano, colocando o país como o segundo maior mercado do mundo. Dentro desse cenário, a culinária pet, alimentaç[...]
10 out Outubro Rosa comemorado com os sabores da Nutella O Outubro Rosa é um movimento mundial de conscientização sobre a prevenção e o diagnóstico precoce do câncer de mama. Mais do que um alerta de saúde, é também um convite ao autocuidado e à união. E a gastronomia pode ser um veícul[...]
09 out Receita de beijinho sem leite condensado. Na hora da vontade de comer um docinho, o tempo e os ingredientes disponíveis nem sempre ajudam. Mas há receitas que surpreendem pela simplicidade, como o beijinho sem leite condensado e sem necessidade de fogão. A preparação é rá[...]
08 out A origem ao prato que conquistou o mundo O macarrão é hoje um dos alimentos mais presentes nas mesas de diferentes países. No entanto, sua origem é cercada de histórias e influências culturais. Alguns relatos apontam que os chineses já produziam massas feitas com fari[...]
06 out Milho e sua versatilidade de sabor O milho é um dos ingredientes mais presentes na mesa do brasileiro. Rico em fibras, vitaminas e minerais, ele pode ser consumido em grãos frescos, farinhas, cremes, bolos e até em bebidas. Sua versatilidade faz com que esteja pres[...]
03 out Macarrão com salsicha que remetem à infância Poucas receitas carregam tanta nostalgia quanto o clássico macarrão com salsicha. Presente em almoços de família e na rotina de muitas casas brasileiras, esse prato simples ganhou espaço no coração de quem cresceu com ele no cardá[...]
