O curso com todas as noções básicas para quem quer especialização profissional na área de modelagem artística aplicada à confeitaria.
O curso com todas as noções básicas para quem quer especialização profissional na área de modelagem artística aplicada à confeitaria.
Módulo 1
Introdução à modelagem.
Módulo 2
Bolos modernos.
Módulo 3
Cakes – Tendências.
Módulo 4
Bolos de casamento.
Módulo 5
Bolos Infantis.
Módulo 6
Iniciação a bolos esculpidos .
Extras
Aulas complementares de boas práticas, atendimento ao cliente, iniciando meu negócio, formação de preços, gestão e elaboração de cardápios.
