Cozinheiro funcional & fit (112 horas)

Programação

MÓDULO 1 – COZINHA FUNCIONAL – 1
Bolos funcionais – Pães funcionais – Refeições saudáveis

MÓDULO 2 – COZINHA FUNCIONAL – 2
Sobremesas zero açúcar – Saladas – Sanduíches naturais- “Fast food” funcional

MÓDULO 3 – COZINHA SEM GLÚTEN
Pães sem glúten – Massas sem glúten – Biscoitos sem glúten – Bolos caseiros sem glúten

MÓDULO 4 – GESTÃO E BOAS PRÁTICAS
Gestão e empreendedorismo aplicados à gastronomia

MÓDULO 5 – COZINHA VEGETARIANA
Bolos vegetarianos – Pratos principais – Salgados vegetarianos – Lanches veganos

MÓDULO 6 – COZINHA LOW CARB – 1
Bolos low carb – Pães low carb – Cookies e biscoitos low carb – Pratos principais – parte 1

MÓDULO 7- COZINHA LOW CARB – 2
Pratos principais – partCozinheiro Funcional e Fit.

Extras
Aulas complementares de boas práticas, atendimento ao cliente, iniciando meu negócio, formação de preços, gestão e elaboração de cardápios.

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