19 jan Verão: o que levar para comer na praia, piscina e férias O verão é a estação das viagens, encontros e dias ensolarados. Mas com o calor intenso, escolher o que comer fora de casa exige planejamento e consciência alimentar. Seja na praia, na piscina ou em um passeio de férias, o segredo [...]
16 jan Nutella nas Férias: sabor e diversão para adoçar o verão Férias combinam com descanso, diversão e comida boa — e quando o assunto é sobremesa, a Nutella é a estrela absoluta. Presente em cafeterias, confeitarias e casas pelo mundo, o creme de avelã conquistou o coração dos brasileiros p[...]
15 jan Segurança alimentar no Brasil com o preparo caseiro Recentes alertas de segurança alimentar estão mexendo com a rotina de consumidores e profissionais da cozinha no Brasil e no exterior. Nos últimos dias, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento[...]
14 jan Snacks saudáveis, pratos tropicais e estética vibrante Janeiro é o mês do recomeço, e também o mês em que o consumidor busca leveza, energia e cor na alimentação. Depois das festas de fim de ano, cresce a procura por snacks saudáveis, pratos tropicais e receitas visualmente vibrantes,[...]
12 jan Dicas para começar um negócio na cozinha em 2026 O novo ano chega trazendo planos, metas e oportunidades e, para quem ama cozinhar, pode ser o momento ideal para transformar esse talento em profissão. O setor gastronômico continua entre os mais promissores do Brasil, com crescim[...]
09 jan Hidrate-se provando essas refeições durante o verão Nos dias mais quentes do ano, o corpo precisa de mais do que líquidos — precisa de refeições que hidratam naturalmente. Ingredientes como pepino, melancia, abobrinha e folhas verdes possuem alto teor de água, ajudam a regular a te[...]
07 jan Quiches, saladas e tortas frias para comer no calor Com a chegada do calor, o público busca refeições mais leves, práticas e frescas. E é aí que quiches, saladas e tortas frias se tornam protagonistas no cardápio. Além de saborosas, essas preparações têm baixo custo de produção, a[...]
05 jan Sucos funcionais, detox, refrescantes e coloridos O início do ano é o momento ideal para renovar os hábitos e cuidar do corpo. E nada melhor do que sucos funcionais e detox, bebidas coloridas, ricas em nutrientes e preparadas com ingredientes naturais que ajudam a repor energia, [...]
02 jan Reeducação alimentar com receitas leves para 2026 Depois das festas e ceias de fim de ano, é natural querer retomar o equilíbrio com comidas mais leves. Mas reeducar a alimentação não significa abrir mão do sabor: significa cozinhar com consciência, escolhendo ingredientes mais n[...]
01 jan João Diamante é a nova cara do Instituto Gourmet A partir de janeiro de 2026, o Instituto Gourmet, rede de escolas de cursos profissionalizantes em gastronomia, contará com um novo embaixador que traz consigo uma história inspiradora de transformação, superação e impacto social.[...]
