03 out Macarrão com salsicha que remetem à infância Poucas receitas carregam tanta nostalgia quanto o clássico macarrão com salsicha. Presente em almoços de família e na rotina de muitas casas brasileiras, esse prato simples ganhou espaço no coração de quem cresceu com ele no cardá[...]
02 out Receita rápida de ovos no micro-ondas Em meio à correria do dia a dia, buscar alternativas rápidas e nutritivas para as refeições é fundamental. Preparar ovos no micro-ondas surge como uma solução prática, saudável e econômica para quem quer evitar o uso excessivo de [...]
01 out Cozinhar como hobbie para aposentados Estar aposentado marca o início de uma nova fase da vida, repleta de tempo livre e a oportunidade de investir em atividades prazerosas. Para muitos, a cozinha se transforma em um espaço de descobertas, criatividade e bem-estar. Am[...]
29 set Como deixar o peito de frango suculento Deixar o peito de frango suculento é um desafio comum na cozinha do dia a dia, mas não precisa envolver ingredientes ácidos como vinagre ou mostarda. A chef e consultora pedagógica Claudia Genaro, do Instituto Gourmet, revela que [...]
29 set Frutas exóticas que não se encontram no Brasil O Brasil é riquíssimo em frutas tropicais, mas o mundo reserva uma grande variedade de sabores que ainda são pouco explorados por aqui. Conhecer essas frutas exóticas é uma forma de ampliar repertório culinário, se inspirar para n[...]
26 set Porco Agridoce com equilíbrio perfeito de sabores A gastronomia oriental é marcada pelo contraste entre doce, salgado e ácido. Um dos pratos mais representativos dessa fusão é o porco agridoce, que combina a suculência da carne suína com o frescor de vegetais e o toque envolvente[...]
22 set Cachaça: tradição brasileira transformada em sabor A cachaça é uma das bebidas mais emblemáticas do Brasil, reconhecida como patrimônio cultural e exportada para diversos países. Produzida a partir da cana-de-açúcar, ela é consumida principalmente em drinques, como a caipirinha, m[...]
19 set Receita de Café da Manhã com Nutella O café da manhã é considerado a refeição mais importante do dia e, quando ganha um toque doce e cremoso, torna-se ainda mais especial. A Nutella, creme de avelã com cacau mais famoso do mundo, é presença marcante em mesas brasilei[...]
17 set Pão feito na frigideira em 5 minutos Se você acordou com vontade de um pão quentinho, mas sem tempo para fermentações longas ou ligar o forno, a solução está na frigideira. A chef e consultora pedagógica do Instituto Gourmet, Claudia Genaro, ensina uma receita simple[...]
17 set Influência africana, indígena e portuguesa na cozinha brasileira A culinária brasileira é resultado de um encontro e influência de culturas. Desde o período colonial, técnicas, ingredientes e modos de preparo vindos de diferentes povos se misturaram e deram origem a pratos que hoje são símbolos[...]
